Голубцы фальшивые в тефтелях
Фотография готового блюда голубцов фальшивых в тефтелях
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Югославская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Термометр для духовки
Если нравится готовить голубцы посмотрите рецепт голубцов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим голубцы фальшивые в тефтелях
Ингредиенты на двенадцать порций
- Свежая кинза (кориандр) по вкусу
- Говяжий фарш 1 кг
- Белокочанная капуста 1 шт.
- Морковь 6 шт.
- Лук 4 шт.
- Сельдерей 3 стебля
- Чеснок 1 головка
- Рис 100 г
- Красный перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Бальзамический уксус по вкусу
- Томатное пюре 400 г
Шаги приготовления
-
Морковь, капусту (небольшой качан), лук, сельдерей (2-3 стебля) нашинковать тонкой полоской (я шинковала на терке Бернера). Примерно 1/3 овощей оставить на заливку. К массе добавить промытый сырой рис. Перемешать.
-
Овощи с рисом протушить минут 10 до смягчения овощей (не до мягкости!).
-
В рисово-овощную смесь добавить весь фарш, немного растительного масла, чеснок, чили, зелень любую. Смешать все (лучше руками, чтобы чувствовать консистенцию).
-
Сделать заливку. Для этого банку (400 г) томатного концентрата развести горячей водой до нужной консистенции (как жидкая сметана), добавить в томат овощи соль, перец, сахар, бальзамик. Если кислоты недостаточно, выжать сок из лимона. Попробовать на вкус.
-
Заливку вылить в глубокий противень для тушения.
-
Руками сформировать большие (во внутреннюю поверхность ладони) тефтели и аккуратно выложить в заливку. Заливка должна почти покрыть тефтели (на 2/3).
-
Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 градусах на полтора часа.
-
Подавать горячими со сметаной.
Недавно пробовала голубцы в микроволновке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила голубцы фальшивые в тефтелях…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик голубцов фальшивых в тефтелях!
Я еще не делала голубцы фальшивые в тефтелях, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Вот вам еще интересный рецептик голубцов вегетарианских. Очень довольна.
Голубцы фальшивые в тефтелях супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за голубцы фальшивые в тефтелях:)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо так вкусно
Ericho1999, это просто волшебный рецепт голубцов фальшивых в тефтелях!
Ну вообще я не люблю голубцы фальшивые в тефтелях, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
А я всегда готовлю с ericho1999 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.