Грибы, фаршированные сыром и курицей

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г крупных шампиньонов
• 2 луковицы
• 300 г отварного куриного мяса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 150 г твердого сыра
• майонез - по вкусу
• соевый соус - по вкусу
• специи - по вкусу
• соль - по вкусу
• зелень
• 2 ст.л. растительного масла
• 50 г сливочного масла.

Шаги приготовления

1. Удаляем ножки из грибов, шляпки отвариваем в течение 5 минут.

2. Ножки грибов измельчаем, также измельчаем лук и обжариваем на растительном масле.

3. Отварную курицу измельчаем в блендере.

4. Соединяем измельченную курицу, обжаренные грибы с луком, зеленый горошек, натертый сыр и перемешиваем, добавив специи по вкусу.

5. К готовой начинке добавляем майонез и соевый соус. Перемешиваем и, если нужно то, солим.

6. Этим фаршем начиняем шляпки грибов, посыпав сверху тертым сыром.

7. На противень кладем сливочное масло и льем немного воды.

8. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов С до золотистой корочки.