Гречаники с фаршем в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• #Гречка - 2 стак. (200 мл)
• Говядина - 400 г
• Свинина - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Батон - 60 г
• Бульон - 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло - 2 ст.л.

Для соуса:

• Плавленый сыр - 30 г
• Майонез - 100 г
• Укроп - 10 г
• Чеснок - 3 зубч.

Шаги приготовления

1. Лук порезать кубиками, морковь потереть на на терке и все обжарить.

2. Смешать в большой миске гречку и фарш (св.+гов.), добавить яйца, батон очистить от корки и замочить в бульоне, (у меня мясной, но это у кого что есть, можно просто развести кубик маги кто пользуется) и когда батон размякнет добавить в фарш, сюда же положить зажарку, перемешать измельчить в блендере, или через мясорубку и выбить как котлетки, + соль, перец, специи - все хорошо перемешать (масса густая), сформировать гречаники, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать при 200 С до золотистой корочки с двух сторон.

3. Подавать с сырно чесночной массой:

4. Берем сыр "Дружба" мягкий плавленный в ванночке, добавляем майонез, хорошо размешиваем + чеснок, через чеснокодавку и укроп.

5. Приятного аппетита