Картофельные котлеты с начинкой
Фотография готового блюда картофельных котлет с начинкой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт картофельных котлет с брокколи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте!:)
Метки: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, рецепт русской кухни.
Готовим картофельные котлеты с начинкой
Ингредиенты на восемь порций
- Картофель — 8-10 шт.
- Яйца — 3 шт. (1 сырое - для картофельного теста, 2 вареных - для начинки)
- Мука — 3-4 ст.л.
- Рыбная консерва в масле — 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки, зеленый лук — 30 г
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец черный мололтый — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 150 мл
- Сухари молотые — 100 г
Шаги приготовления
-
Чистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.
-
Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.
-
Вареные яйца очищаем и измельчаем.
-
Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова:) Если, на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.
-
В остывшее картофельное пюре добавляем сырое яйцо, муку и пару щепоток соли. Хорошо перемешиваем и получаем массу для котлет.
-
Делим картофельную массу на небольшие порции и формируем из них лепешки. В центр каждой такой лепешки выкладываем начинку.
-
Формируем из каждой лепешки с начинкой котлеты. Хорошо защипываем края и обваливаем котлету в сухарях.
-
Обжариваем наши котлеты на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
Картофельные котлеты с начинкой - одно из самых любимых и наиболее часто готовящихся блюд в моей семье. Ведь начинку для таких котлет можно приготовить разную, и поэтому каждый раз у вас будет на столе как бы новое блюдо. Рассказываю интересный рецепт приготовления картофельных котлет с начинкой. Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Недавно пробовала свекольные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отличный вариант приготовления котлет.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Hinyeduly, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо hinyeduly за то, что даёт нам возможность выбора!
Есть рецепт картофельных котлеток, девочки уже готовили.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень вкусный рецепт картофельных котлет, буду рада воспользоваться рецептом.
Искала картофельные котлеты, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Hinyeduly, рецепт замечательный, спасибо!
Сделала по вашему рецепту картофельные котлетки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Чудненький рецепт)))
Hinyeduly, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.