Картофельные котлеты с колбасой
Фотография готового блюда картофельных котлет с колбасой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 542 ккал
- Кухня: Белорусская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, На скорую руку, От 5 лет, От 3 лет
Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт картофельных котлет с брокколи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!
Метки: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, рецепт белорусской кухни.
Готовим картофельные котлеты с колбасой
Ингредиенты на пять порций
- Картофель отварной в мундире — 1 кг
- Яйцо куриное отварное — 4 шт.
- Колбаса варено-копченая — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Зеленый лук — 10 г
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.
-
Картофель натрите на крупной терке.
-
Зеленый лук нарезать мелко.
-
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.
-
Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.
-
Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.
-
Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.
-
К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.
-
Вышло вот такое тесто.
-
Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.
-
Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.
-
Соедините края, придав форму котлете.
-
На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.
-
Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.
Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.
Недавно пробовала греческие котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Журавская, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт котлеток!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепт!
теперь картофельные котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
В выходные сделала котлеты по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!