Картофельные котлеты с колбасой

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт картофельных котлет с колбасой

Фотография готового блюда картофельных котлет с колбасой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 542 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, На скорую руку, От 5 лет, От 3 лет

Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт картофельных котлет с брокколи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!

Метки:   простой рецепт котлет,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку,  рецепт белорусской кухни.

Готовим картофельные котлеты с колбасой

Ингредиенты на пять порций

  • Картофель отварной в мундире — 1 кг
  • Яйцо куриное отварное — 4 шт.
  • Колбаса варено-копченая — 300 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Зеленый лук — 10 г
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.

  2. Картофель натрите на крупной терке.

    картофельные котлеты с колбасой
  3. Зеленый лук нарезать мелко.

    картофельные котлеты с колбасой
  4. Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.

    картофельные котлеты с колбасой
  5. Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.

    картофельные котлеты с колбасой
  6. Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.

    картофельные котлеты с колбасой
  7. Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.

    картофельные котлеты с колбасой
  8. К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.

    картофельные котлеты с колбасой
  9. Вышло вот такое тесто.

    картофельные котлеты с колбасой
  10. Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.

    картофельные котлеты с колбасой
  11. Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.

    картофельные котлеты с колбасой
  12. Соедините края, придав форму котлете.

    картофельные котлеты с колбасой
  13. На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.

    картофельные котлеты с колбасой
  14. Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.

    картофельные котлеты с колбасой

Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.

Недавно пробовала греческие котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ksyusha
ksyusha

Журавская, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

acict
acict

А как же мне хочется уже приготовить.

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт котлеток!

Дробыш Диана
Дробыш Диана

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lyuba74
lyuba74

Спасибо за рецепт!
теперь картофельные котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

idromed
idromed

В выходные сделала котлеты по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

lyudochka97
lyudochka97

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Похожие рецепты