Мексиканская лазанья

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт мексиканской лазанья

Фотография готового блюда мексиканской лазанья

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин, На скорую руку

Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний на раз-два-три. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Простой рецепт лазаньи по-мексикански - читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм:)

Метки:   простой рецепт лазаний,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  рецепты на скорую руку,  рецепт мексиканской кухни.

Готовим мексиканскую лазанья

Ингредиенты на восемь порций

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Перец красный болгарский — 1 шт.
  • Перец чили — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Кинза свежая — 2 ст.л.
  • Помидоры — 600 г
  • Вода — 400 мл
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Фасоль черная консервированная — 800 г
  • Кукуруза консервированная — 450 г
  • Сыр — 250 г
  • Тортильи — 8 шт.

Шаги приготовления

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.

  2. Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.

    мексиканская лазанья
  3. Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

    мексиканская лазанья
  4. Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

    мексиканская лазанья
  5. Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.

    мексиканская лазанья
  6. И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.

    мексиканская лазанья
  7. Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.

    мексиканская лазанья
  8. Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)

    мексиканская лазанья

Идея приготовить лазанью по-мексикански ко мне пришла после посещения одного мексиканского ресторана. Там подавали какое-то очень похожее блюдо (уже и не припомню, как оно называлось), и я решила по памяти воспроизвести его дома. Получилось очень вкусно! Лазанья по-мексикански готовится почти так же, как и итальянская, разве что ингредиенты - совсем другие. Простой рецепт лазаньи по-мексикански вобрал в себя лучшее из рецептов таких замечательных мексиканских блюд, как фахитас, тортилья, энчидалас и буррито. Надеюсь, вам понравится:) Предупреждаю - блюдо получается очень сытное!

Недавно пробовала овощную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
utril
utril

Спасибо огромное за рецепт, Прозорова!
мексиканская лазанья просто супер.
Все мои подруги делают теперь мексиканская лазанья по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Ариша Зеленецкая
Ариша Зеленецкая

Прочитала, надо попробовать.

idromed
idromed

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Анастасия Клименченко
Анастасия Клименченко

Прозорова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мексиканской лазанья.
Получилась вкуснятина!

alofr
alofr

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Зоя Дафина
Зоя Дафина

Вот это да! Какой красивый рецептик мексиканской лазанья! А вкусный и простой!

omimatadr1981
omimatadr1981

Впервые в жизни замахнулась на мексиканскую лазанья, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

galya
galya

Рекомендую лазанья из баклажанов - блюдо на высшем уровне.

soupis
soupis

Получилось отменно!
Прозорова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

saicedyot
saicedyot

Спасибо большое! Буду пробовать!

sadova_91
sadova_91

Прозорова,:) очень аппетитное фото мексиканской лазанья

Похожие рецепты

Лазанья с грибами
Лазанья