Лазанья из баклажанов

ongendi

Фотография готового блюда лазаний из баклажанов

Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 266 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний на раз-два-три. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Во время поста это блюдо можно приготовить без курицы и сыра.

Метки: простой рецепт лазаний, рецепт итальянской кухни.

Готовим лазанья из баклажанов

Ингредиенты на шесть порций

Баклажан 2 шт.
Помидоры 8 шт.
Кабачок 1 шт.
Куриное филе 1 шт.
Желтый болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 100 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль 1/2 ч. ложки

Шаги приготовления

Лук очистить. Половину лука прокрутить через мясорубку вместе с куриным филе.
Баклажан тонко нарезать вдоль пластинками, присыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть водой.
Кабачок очистить, у перца удалить семена. Нарезать мелкими кубиками. Также нарезать остаток лука и чеснок.
В разогретой с 1 ст. л. масла сковороде обжарить фарш в течение 10 минут.
В сотейник налить оставшееся оливковое масло и обжарить на нем оставшийся лук и чеснок, добавить перец, мелконарезанные помидоры и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, тушить 10 минут.
Соус немного остудить, перелить в блендер, добавить кинзу и измельчить до однородной консистенции.
В форму с бортиками выкладываем первым слоем баклажаны, сверху выложить начинку из курицы и кабачка. Затем повторить, пока не закончится баклажан.
Сверху залить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.

Недавно пробовала творожную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Элла Антюфеева

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ummirtit

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лазанья из баклажанов просто.
Спасибо за рецепт)))

Антонина Шишко

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Ника Бикмурзина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ofedgad

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лазанья из баклажанов для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ekimedin

Ongendi, рецепт лазаний из баклажанов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Зель Алена

Больше всего понравился рецепт http://receptykulinarov.ru/goryachee/lazanya/italyanskaya-lazanya. Объедение!!!

ira

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

erendeda2002

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

zoya84

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

alofr

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ilowhelse

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лазаний из баклажанов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Даша Шафорост

А я готовила лазанья из баклажанов уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ongendi!!!

olesya94

Я приготовила лазанья из баклажанов и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))