Итальянская лазанья
Фотография готового блюда итальянской лазанья
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 635 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний по-русски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вы хотите узнать, как приготовить итальянскую лазанью по классическому рецепту? Тогда следуйте моему пошаговому рецепту. Угостите всю семью одним из самых популярных итальянских блюд в мире.
Метки: простой рецепт лазаний, классические рецепты, рецепт итальянской кухни.
Готовим итальянскую лазанья
Ингредиенты на десять порций
- Листы для лазаньи — 14 шт. (1-2 упаковки в зависимости от размера формы)
- Пармезан — 50 г
- Фарш говяжий — 500 г
- Соус томатный — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко — 4 стак.
- Мука — 2 ст.л.
- Пармезан — 200 г
- Соль, перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала приготовьте соус бешамель. В кастрюле растопите сливочне масло и обжарьте в нем муку, постоянно перемешивая. Затем постепенно влейте туда все молоко и вскипятите его на медленном огне. Варите соус около 15 минут, пока он не приобретет довольно густую консистенцию.
-
Теперь подготовьте мясо. Фарш выложите на сковороду с растительным маслом, разомните его. Мелко нарежьте луковицу и добавьте к фаршу. Обжарьте фарш до полуготовности, а затем выложите к нему томатный соус. Посолите и поперчите фарш, тушите его до готовности около 15 минут.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. В форму налейте несколько столовых ложек бешамеля. Затем на дно выложите несколько листов теста для лазаньи. На тесто выложите мясную начинку, насыпьте немного пармезана, затем налейте несколько ложек бешамеля.
-
Постепенно таким же образом выложите все слои лазаньи. Верхний слой смажьте соусом и присыпьте пармезаном. Дайте лазанье постояить минут 15, а затем запеките ее в духовке. Время запекания - 25 минут.
В фарш вы можете добавить свои любимые приправы. Конечно, для лазаньи идеально подходит базилик. Но другие травы тоже могут придать блюду необычный аромат и вкус. Я беру готовый томатный соус для лазаньи, но его можно приготовить и самостоятельно из свежих томатов, лука, растительного масла и смеси перцев. В самодельный соус можно добавить морковь и красный сладкий болгарский перец.
Недавно пробовала лазанья на раз-два-три. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я никогда не готовила итальянскую лазанья — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делала итальянскую лазанья уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям лазаний простая receptykulinarov.ru/goryachee/lazanya/lazanya-prostaya должно понравится.
Спасибо!
итальянская лазанья теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Некоторое время назад готовила итальянскую лазанья-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за рецепт!
теперь итальянская лазанья -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ju! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Приготовила!!!
Ju, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Первый раз приготовила итальянскую лазанья!
Ju-СУПЕР!!!