Манты по-киргизски
Фотография готового блюда мантов по-киргизски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Киргизская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить мантов посмотрите рецепт мантов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Делюсь с вами простым рецептом мант по-киргизски. По сути, это классика жанра - баранина, курдюк, постное тесто. А ведь блюда просто так традицией не становятся, верно? Так что попробуйте сами!
Метки: простой рецепт мантов, рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепт киргизской кухни.
Готовим мантов по-киргизски
Ингредиенты на пять порций
- Мука — 300 г
- Баранина — 300 г
- Вода — 100 г
- Курдючный жир — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Из воды, муки, яйца и соли замесим тугое, но эластичное тесто. Отправим пока в холодильник.
-
2. Займемся начинкой. баранину очень мелко режем, смешаем со специями. Курдюк тоже мелко режем.
-
3. Теперь из теста раскатываем тонкий пласт, и из него вырезаем одинаковые кружочки. Выкладываем баранину и кусочек сала, защипываем края.
-
4. Варим на пару 30-40 минут.
-
5. Все готово! Приятного аппетита!
Уверена, вас не оставит равнодушными этот рецепт приготовления мант по-киргизски! Ведь раньше я, например, вообще слабо понимала, в чем принципиальная разница между пельменями, варениками и мантами. Но стоило мне открыть для себя этот классический рецепт мант по-киргизски, - и я влюбилась в это блюдо навеки! Теперь очень часто и по разным рецептам его готовлю, но все же этот - мой любимый. Попробуйте!
Недавно пробовала лже-мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Да мантов по-киргизски так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ilengan, спасибо!
Я хочу приготовить мантов по-киргизски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Рецепт просто бомба!!!!
манты по-киргизски готовить просто и не долго!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ilengan, делаю это чудо чудное;)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ни разу не пробовала receptykulinarov.ru/goryachee/manty/manty-v-mikrovolnovke, но думаю, будет вкусно.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мантов по-киргизски!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мантов по-киргизски только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Все понятно и наглядно в рецепте мантов по-киргизски.
Готовить с ilengan одно удовольствие!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мантов по-киргизски!!!
Еще раз спасибо!!!