Мясо по-французски из филе

erond1997

Фотография готового блюда мяса по-французски из филе

Время приготовления: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 167 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить мясо по-французски посмотрите рецепт мясо по-французски максима. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Мясо по французски из любого филе получается отменно: сочно, быстро!

Предпочитаю для запекания по-французски брать хороший кусок любого филе, если оно суховато, то просто нужно хорошо отбить, можно слегка замариновать с добавлением растительного масла.

Метки: простой рецепт мяса по-французски, рецепт французской кухни.

Готовим мясо по-французски из филе

Ингредиенты на две порции

Куриное филе - 250 г
Помидоры - 100 г
Твёрдый сыр - 80 г
Лук репчатый - 60 г
Майонез - 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 20 г

Шаги приготовления

По этому алгоритму можно готовить блюдо, используя любое филе: индейки, свинины, говядины и др.
1. Мясо нарежьте поперек волокон кусочками, толщиной около 1 см. Хорошо отбейте или сделайте надрезы под углом крест накрест, не прорезая мясо до конца, с двух сторон - это хороший способ получить сочное мясо.
Посолите, поперчите.
Форму смажьте маслом или уложите на дно смазанные пергамент или фольгу.
Выложите слой мяса.
Покройте его нарезанным кольцами луком.
На лук выложите кружочки помидора. Нанесите майонезную сетку, поперчите.
Засыпьте все сооружение тертым сыром и щедро нанесите майонезную сетку.
Запекайте в нагретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут.
Подавайте в горячем виде! Хотя охлажденное тоже вкусно.