Мясо по-французски с шампиньонами
Фотография готового блюда мяса по-французски с шампиньонами
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мясо по-французски посмотрите рецепт мясо по-французски максима. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гости будут в восторге! Простой рецепт обалденно вкусного мяса!
Я люблю этот рецепт. Это полноценное, очень ароматное блюдо, с насыщенным разнообразием вкусов. Пробовала, конечно же, запекать мясо под майонезом с этими же ингредиентами, но такой рецепт значительно уступает классическому варианту. Это приготовление мяса по французски мне нравится больше.
Рецепт самый что ни на есть французский.
Семья, в которой я жила во Франции, были очень удивлены, когда узнали, что в России мясо с сыром и грибами называют "французским" и к тому же зачем-то обильно заливают его майонезом. Во Франции этот рецепт называют "Прованским" и конечно же не добавляют в него майонез, а мясо используют только свиное. Основанием блюда служат картофельные медальоны.
Вернувшись в родной Петербург я готовлю мясо по-французски рецепт только так.
Метки: простой рецепт мяса по-французски, вкусные рецепты, рецепт французской кухни.
Готовим мясо по-французски с шампиньонами
Ингредиенты на десять порций
- Свинина - 500 г
- Картошка - 10 шт.
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Укроп - 30 г
- Оливковое масло - 4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Картофель порезать на тонкие медальоны
-
Мясо порезать кубиками
-
Чуть поджарить мясо.
-
...до румяной корочки
-
Лук порезать.
-
...кольцами.
-
...и обжарить.
-
..до золотистого цвета
-
Сыр натереть на терке
-
Взять целые шампиньоны.
-
...и порезать их продольно
-
-
Чуть обжарить на сковороде
-
Укладываем в форму картофель
-
Сверху грибы и мясо
-
После -лук и зелень
-
Засыпаем сыром
Недавно пробовала мясо по-французски с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку мяса по-французски с шампиньонами.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Посмотрела на фото мяса по-французски с шампиньонами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Готовила http://receptykulinarov.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-na-novy-god, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!