Картофельные биточки с сыром
Фотография готового блюда картофельных биточков с сыром
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт картофельных лепешек с сыром и зеленью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с картофелем и делает биточки совсем нескучными. Моцарелла очень хорошо подходит для начинки, но можно использовать другие сорта сыров, которые хорошо плавятся и имеют не слишком резкий вкус. По вкусу можно добавлять в тесто мускатный орех, куркуму или измельченные ароматные травы.
Метки: простой рецепт мяса, рецепт домашней кухни.
Готовим картофельные биточки с сыром
Ингредиенты на восемь порций
- Картофель 1000 г
- Моцарелла 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 60 г
- Сухари панировочные 4 ст.л.
- Растительное масло 40 мл
- Соль 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Очистите и отварите примерно килограмм картофеля в подсоленной воде.
-
Разомните картофель, добавьте яйца.
-
Добавьте примерно 3 столовые ложки муки. Пропорции тут приблизительные, потому что количество необходимой муки может зависеть от сорта картофеля, величины яиц и степени влажности самой муки. Можно добавлять муку постепенно, чтобы легче было отслеживать консистенцию теста.
-
Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы из него можно было что-то слепить. В отдельную широкую емкость насыпьте панировочные сухари.
-
Лепить биточки лучше влажными или немного смазанными маслом, чтобы тесто меньше прилипало. Теперь берите по столовой ложке теста, делайте из нее лепешку, в середину кладите шарик (или ломтик) моцареллы. Залепляйте, обваливайте в панировочных сухарях со всех сторон, а затем формируй круглые шайбочки.
-
Обжаривайте биточки в растительном масле с обеих сторон. Готовьте на небольшом огне до золотистого цвета.
-
Готовые биточки подавайте горячими со свежими овощами. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельные драники с колбасой и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я готовила картофельные биточки с сыром уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, kulinkovich_89!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, kulinkovich_89, делаю это чудо чудное;)
Мммммммм, вкусняга какая!
Делаю картофельные биточки с сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kulinkovich_89 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт картофельных биточков с сыром!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
картофельные гренки с сыром готовила, а картофельные биточки с сыром еще нет. Надо попробовать.
Kulinkovich_89, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень очень вкусно!
Делала картофельные биточки с сыром накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Kulinkovich_89, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Какой интересный рецепт картофельных биточков с сыром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я никогда не готовила картофельные биточки с сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.