Кролик в чугунке

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт кролика в чугунке

Фотография готового блюда кролика в чугунке

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт кролика в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкусное, полезное и сочное мясо, которое можно подать с любым гарниром или полакомиться им просто так с овощами. Готовится мясо кролика очень легко, а в духовке в чугунной посуде так вообще просто.

Метки:   простой рецепт мяса,  рецепты на ужин,  вкусные рецепты

Готовим кролика в чугунке

Ингредиенты на восемь порций

  • Тушка кролика — 1 шт.
  • Шампиньоны — 300-400 г
  • Растительное масло — 5-6 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вино — 0,5 стак. (любое: белое или красное, сухое или полусухое)

Шаги приготовления

  1. Тушку кролика разрезаем на куски и тщательно промываем. Можно замочить на пару часов в слегка подкисленной уксусом воде.

  2. Разогреваем в чугунной посуде растительное масло, выкладываем в него мясо.

    кролик в чугунке
  3. Обжариваем куски кролика со всех сторон. Можно обжарить их и на сковороде. Посыпаем куски мяса смесью специй и соли.

    кролик в чугунке
  4. Добавим к мясу нарезанные лук и грибы. Вообще-то можно добавлять любые овощи. Наливаем полстакана воды и полстакана вина. Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

    кролик в чугунке
  5. Минут через 30-40 перемешаем мясо с грибами, уменьшим температуру в духовке до 160 и протушим еще минут 30-40.

    кролик в чугунке
  6. Готовое мясо должно быть мягким и отставать от кости.

    кролик в чугунке

Из этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить кролика в чугунке, в утятнице или в казане (в любой толстостенной чугунной посуде). Готовить будем в духовке, так мясо получится более мягким и нежным. В этом рецепте в дополнение к кролику пойдут только грибы, но добавлять можно любые овощи: морковь, лук, перец, сельдерей. Готовим!

Недавно пробовала баранину запеченную с мятным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Теппанаинен Таня
Теппанаинен Таня

Муж не любит кролика в чугунке, а тут увидев это чудо попросил положить ему кролика в чугунке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

margarita98
margarita98

Очень красивая и оригинальная подача кролика в чугунке.
Рецепт супер, спасибо!

lourite1972
lourite1972

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Ляля Адамова
Ляля Адамова

Shamakhanskaya_70, тут ещё пшенная каша в чугунке.

alerali
alerali

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

alena81
alena81

Очень круто получилось!

Татьяна Шашук
Татьяна Шашук

Shamakhanskaya_70, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

sowhuthuc
sowhuthuc

Спасибо! Клевенько!

inears2002
inears2002

Shamakhanskaya_70, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кролика в чугунке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

chuchina_73
chuchina_73

Здравствуйте shamakhanskaya_70!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

eliseev_98
eliseev_98

Кролик в чугунке вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Морева Люба
Морева Люба

Я еще не делал кролика в чугунке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Роза Захарова
Роза Захарова

Shamakhanskaya_70 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Церковникова Евгения
Церковникова Евгения

Делала кролика в чугунке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Похожие рецепты