Куриные желудки в горшочках
Фотография готового блюда куриных желудков в горшочках
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 562 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт шеек куриных. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы любите блюда из потрошков, то рецепт приготовления куриных желудков в горшочках должен вам понравиться. Сочные, мягкие, ароматные желудки в соусе из разварных овощей - это просто сказка!
Метки: простой рецепт мяса, рецепты на ужин
Готовим куриные желудки в горшочках
Ингредиенты на четыре порции
- Куриные желудки — 0,5 кг (чищенные)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Гречка — 1,5 стак.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Сливочное масло — 3-4 ст.л.
- Сметана — 6-8 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Желудки тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками.
-
Морковь нарезать крупными брусочками.
-
Лук - полукольцами.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
-
Разложить по горшочкам желудки (присолить, поперчить), морковь и обжаренный лук. Добавить в каждый по столовой ложке сливочного масла, паре столовых ложек сметаны и поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40-45.
-
Промыть гречку.
-
Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
-
Вынуть противень с горшочками из духовки. Добавить в них гречку, соль, перец, зелень, еще по 1 столовой ложке сливочного масла, 1 стакану воды и отправить в духовку еще на 40-45 минут.
-
Готовое блюдо подавать горячим, со сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!
Раньше я не очень любила куриные желудки - предпочитала им сердечки и печень. Муж вообще никогда их не ел, считая чем-то вроде требухи. Но после того, как я в первый раз приготовила куриные желудки по этому рецепту, он изменил свое мнение - хочется верить, что навсегда. Это блюдо действительно не стыдно поставить на стол, особенно, если он в русском духе - с солеными огурчками, квашеной капусткой, мочеными яблочками и сами знаете, чем еще ;). Куриные желудки в горшочках (да с ароматной рассыпчатой гречкой!) впишутся в это меню идеально.
Недавно пробовала куриные крылышки во фритюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ириша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду куриные желудки в горшочках.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Довольна http://receptykulinarov.ru/goryachee/myaso/kurinye-grudki-v-arakhisovoi-panirovke. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень хороший вариант куриных желудков в горшочках. Вкусно!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать куриные желудки в горшочках на её день рождения:)))
Ириша, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!