Утка с айвой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт утки с айвой

Фотография готового блюда утки с айвой

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1958 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт утки тушеной с капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт мяса

Готовим утку с айвой

Ингредиенты на шесть порций

  • утка — 1700 г
  • айва — 500 г
  • масло растительное
  • сахар
  • соль
  • черный перец
  • специи

Шаги приготовления

  1. Обрабатываем утку. Убираем внутренности. Удаляем сальные железы. Хорошо промываем. Рубим на аккуратные кусочки. Солим и перчим. Добавляем специи по вкусу.

  2. Промываем айву. Разрезаем на четвертинки. Удаляем сердцевину с семенами. Замачиваем отборные дольки в подкисленной холодной воде.

  3. Разогреваем растительное масло или утиный жир. Выкладываем кусочки утки и оставшиеся дольки айвы. Обжариваем до румяной корочки. Постоянно переворачиваем для равномерного обжаривания.

  4. Перекладываем в сотейник. Заливаем кипятком. Тушим под крышкой на среднем огне до полной готовности утки.

  5. Достаем дольки айвы из воды. Просушиваем салфеткой. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла 5-7 минут. Солим. Посыпаем сахаром.

  6. Выкладываем обжаренные дольки айвы поверх утки. Слегка поливаем соусом. Не размешиваем. Тушим на медленном огне 10 минут.

  7. 7. Выкладываем кусочки утки и айву на блюдо. Приятного аппетита!

    утка с айвой

Недавно пробовала утку с пряным виноградом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Уралова Надя
Уралова Надя

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

orouroff
orouroff

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ongeralin1974
ongeralin1974

Настя, спасибо за рецепт!

yelya70
yelya70

Вчера был день утки с айвой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

lyalya79
lyalya79

Обязательно попробуйте утку с капустой, это вкусно.

odsotonsi1976
odsotonsi1976

Скажу честно: не возлагала больших надежд на утку с айвой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Латанюк Виктория
Латанюк Виктория

Сегодня буду готовить!

mongimati
mongimati

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Виктория за то, что даёт нам возможность выбора!

Богачова Женя
Богачова Женя

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

mazurina_98
mazurina_98

А я делала утку с айвой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Гашкова Лидия
Гашкова Лидия

Так и хочется приготовить!

Похожие рецепты