Плов с кешью

12 отзывов | 
Рецепт плова с кешью

Фотография готового блюда плова с кешью

  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Ово
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Обед, Ужин

Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова из курицы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт плова,  рецепты на ужин

Готовим плов с кешью

Ингредиенты на четыре порции

  • Горчичное семя - 1 ст.л.
  • Семя кориандра - 1 ч.л.
  • Кумин - 1 ч.л.
  • Имбирь свежий (натертый на мелкой терке) - 1ч.л.
  • 2 небольших морковки (120г)
  • Лук-репка - 1 шт.
  • Болгарский перец - 160 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • 1,5 стак. риса или рис для плова (круглый)
  • Курага - 100 г (10-15ш.)
  • Барбарис сушеный - 2 ст.л.
  • Орехи кешью (сырые) - 1 стак.
  • Молотая куркума - 1ч.л.
  • Зелень киндзы
  • Корень сельдерея - 50 г

Шаги приготовления

  1. Нарезать курагу на небольшие кусочки. Репчатый лук мелко пошинковать. Морковь И сельдерей натереть на крупной терке. Болгарский перец порезать на квадратики.

  2. На разогретую сковородку с высокими бортиками наливаем оливковое масло (примерно 3 ст. л. Можно больше) в это масло бросаем кумин и горчичное семя. Когда кумин начинает темнеть, а горчичные семечки лопаются, кидаем репчатый лук. Обжариваем 30 секунд. Кидаем имбирь, перемешиваем.

  3. Во все это кидаем морковь и обжариваем секунд 40. Затем отправляем туда кешью. Все перемешиваем и обжариваем 30 секунд. И добавляем перец.

  4. Всыпаем 1,5 стакана риса и перемешиваем со всем содержимым сковородки, солим по вкусу и добавляем 3 стакана воды, куркуму. Все перемешиваем.

  5. Добавляем барбарис и курагу. Перемешиваем. Втыкаем целые зубчики чеснока в содержимое ско. вороды. Готовим на медленном огне при закрытой крышке 25-30 минут (до готовности риса).

Для тех, кто любит поострее - можно добавить в готовое блюдо немного зеленого соуса Табаско.

Недавно пробовала плов с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
rongengou1974
rongengou1974

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

krenyova_95
krenyova_95

Девочки, плов с кешью объедение.
Супер.
latecraci1986 большое спасибо!!!

Зоя Мирза
Зоя Мирза

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

olga
olga

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

ongeralin1974
ongeralin1974

Мои как раз просили плов ферганский.

Дария Ишимова
Дария Ишимова

Старый добрый рецепт.

zhenya
zhenya

Latecraci1986, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить плов с кешью по этому простому рецептику.

narantede1981
narantede1981

Класс!
Приготовила плов с кешью, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

irisha
irisha

Никогда не делала, попробую обязательно!

gribova_75
gribova_75

За рецепт спасибо

pokhiton_92
pokhiton_92

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

maikovskaya_92
maikovskaya_92

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - latecraci1986 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Похожие рецепты