Плов с курагой и изюмом

Ингредиенты на четыре порции

• рис 2 стак.
• курага 100 г
• изюм без косточек 40 г
• масло сливочное или маргарин 50 г
• растительное масло без запаха 3 ст.л.
• вода 450 мл
• сахар-песок 2 ст.л.
• варенье 8 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рис, курагу и изюм перебрать, промыть.

2. В кастрюльку залить растительное масло и положить рис, слоями перекладывая курагой, изюмом и кусочками масла, или маргарина (постный вариант), а также сахаром, если хотите получить плов послаще.

   

3. Аккуратно залить холодную воду, накрыть кастрюльку чистым сухим кухонным полотенцем, потом плотно крышкой, края полотенца загнуть на крышку и поставить на средний огонь, варить до готовности риса.

   

4. При подаче полить вареньем. Приятного аппетита.