Плов фруктовый
Фотография готового блюда плова фруктового
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Лакто
Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова в горшочках. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот ароматный фруктовый плов позволит приобщиться к тайнам узбекской кухни даже самым ортодоксальным вегетарианцам.
Готовим плов фруктовый
Ингредиенты на четыре порции
- 100 г сливочного масла
- 2-3 моркови
- 200 г кураги
- 50 г изюма
- барбарис, сахар, соль, перец по вкусу
- 400 г белого длиннозерного риса
- 700 мл воды
- Фисташки, кешью, инжир
Шаги приготовления
-
В большой кастрюле или котелке разогреть масло. Крупно натертую морковь обжаривать в течение 4 минут. Добавить нарезанные полосками 100 г кураги, изюм, барбарис и сахар, перемешать.
-
Всыпать рис и аккуратно перемешивать до тех пор, пока зернышки риса не покроются маслом. Влить воду, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 20-30 минут. Снять котелок с огня, между крышкой и пловом положить чистое тонкое полотенце и оставить на 15 минут.
-
Перед подачей готовый плов выложить на тарелку горкой, украсить фисташками, орешками кешью, инжиром и оставшейся курагой.
Недавно пробовала хана плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить плов фруктовый на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что плов фруктовый — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила плов фруктовый.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Это было превосходно...
чуть плов фруктовый вместе с пальцами не слопала)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Виктория, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепт плова фруктового.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Виктория, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу плов ферганский.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Виктория, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается плов фруктовый!!!
Буду делать 3-й раз!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт плова фруктового!
Виктория!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо!
Когда в первый раз попробовала плов фруктовый, мне не понравилось.
Спасибо, Виктория, за помощь!
Мой муж очень любит плов фруктовый.
Просто божественный вкус!