Узбекский плов

16 отзывов | 
Рецепт узбекского плова

Фотография готового блюда узбекского плова

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 504 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова узбекского. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт плова

Готовим узбекский плов

Ингредиенты на двенадцать порций

  • баранина 1 кг
  • морковь 1 кг
  • лук 2 шт.
  • рис 1 кг
  • изюм 1 стак.
  • горох (круглый) 1 стак.
  • масло подсолнечное 1 ст.

Шаги приготовления

  1. Разогреть масло и обжарить до золотистой корочки нарезанный полукольцами лук.

  2. Мясо нарезать крупными кусками (примерно 7х7 см), добавить к луку и тоже обжарить до корочки.

  3. Морковь нарезать соломкой, добавить к луку и мясу, обжаривать около 15 мин на сильном огне, часто помешивая.

  4. Влить один стакан воды, добавить горох и варить на среднем огне с открытой крышкой 15-20 мин

  5. Рис хорошо промыть, слить воду и положить в казан. Добавить воды так, чтобы она покрывала рис приблизительно на 2 см. На среднем огне с открытой крышкой готовить, пока рис не впитает в себя воду. Собрать рис горкой, добавить изюм, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить 20 мин

  6. Готовый плов хорошенько перемешать, вытащить из него куски мяса и мелко их нарезать. Плов выложить горкой, посыпать мясом и подавать к столу.

  7. Примечание. В Узбекистане такой плов едят руками:-)

Недавно пробовала узбекский плов с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
shymelevich_98
shymelevich_98

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

domit
domit

Попробовали сегодня узбекский плов, просто класс!!!

ongeralin1974
ongeralin1974

Приготовила узбекский плов.
Обалденно вкусно!

alisa92
alisa92

Спасибо! Беру в закладки.

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы узбекский плов готовили 5 получила т.к. всё знала)))

isedgou1985
isedgou1985

Есть рецепт плова с мясом, девочки уже готовили.

nadya
nadya

RealMadrid, узбекский плов - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

enenof
enenof

RealMadrid, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

dirond
dirond

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

chuchina_73
chuchina_73

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

nered1985
nered1985

Спасибо за рецепт узбекского плова.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

erorir1995
erorir1995

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

cofrallon
cofrallon

Сижу сейчас, доедаю узбекский плов.
Очень вкусно, мне понравилось.

lashuner1994
lashuner1994

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт узбекского плова!!!

Ира Ружникова
Ира Ружникова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

opedeng
opedeng

АААААА как вкусно глядя на узбекский плов слюнки потекли ручьем!!:D

Похожие рецепты