Узбекский плов
Фотография готового блюда узбекского плова
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить плов посмотрите рецепт плова узбекского. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт плова
Готовим узбекский плов
Ингредиенты на двенадцать порций
- баранина 1 кг
- морковь 1 кг
- лук 2 шт.
- рис 1 кг
- изюм 1 стак.
- горох (круглый) 1 стак.
- масло подсолнечное 1 ст.
Шаги приготовления
-
Разогреть масло и обжарить до золотистой корочки нарезанный полукольцами лук.
-
Мясо нарезать крупными кусками (примерно 7х7 см), добавить к луку и тоже обжарить до корочки.
-
Морковь нарезать соломкой, добавить к луку и мясу, обжаривать около 15 мин на сильном огне, часто помешивая.
-
Влить один стакан воды, добавить горох и варить на среднем огне с открытой крышкой 15-20 мин
-
Рис хорошо промыть, слить воду и положить в казан. Добавить воды так, чтобы она покрывала рис приблизительно на 2 см. На среднем огне с открытой крышкой готовить, пока рис не впитает в себя воду. Собрать рис горкой, добавить изюм, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить 20 мин
-
Готовый плов хорошенько перемешать, вытащить из него куски мяса и мелко их нарезать. Плов выложить горкой, посыпать мясом и подавать к столу.
-
Примечание. В Узбекистане такой плов едят руками:-)
Недавно пробовала узбекский плов с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Попробовали сегодня узбекский плов, просто класс!!!
Приготовила узбекский плов.
Обалденно вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы узбекский плов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Есть рецепт плова с мясом, девочки уже готовили.
RealMadrid, узбекский плов - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
RealMadrid, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за рецепт узбекского плова.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сижу сейчас, доедаю узбекский плов.
Очень вкусно, мне понравилось.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт узбекского плова!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
АААААА как вкусно глядя на узбекский плов слюнки потекли ручьем!!:D