Плов с рисом и гречкой

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт плова с рисом и гречкой

Фотография готового блюда плова с рисом и гречкой

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить плов посмотрите рецепт узбекского плова. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Плов с рисом и гречкой - отличный выбор для тех, кто никак не может решить, чего же он сегодня хочет больше: риса или гречки?

Метки:   простой рецепт плова

Готовим плов с рисом и гречкой

Ингредиенты на три порции

  • Рис - 100 г
  • Гречка - 100 г
  • Вода - 600 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Курятина - 400 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Приправа для плова, соль - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Плов с рисом и гречкой - блюдо, которое буквально напрашивается, исходя из того, что и у риса, и у гречки - по сути дела, одинаковое время варки, одинаковая стратегия варки и одинаковое количество необходимой жидкости. Эти две крупы буквально созданы друг для друга! Ну, а великолепная приправа для плова избавляет нас от терзаний, какой бы вкус придать блюду, в котором использована наша парочка.

  2. В качестве мяса для плова с рисом и гречкой у меня будет курятина, хотя можно было, конечно, взять и любое другое. Однако я считаю своим долгом намекнуть, что мяско для плова вкуснее жирненькое. А в остальном, думаю, ничего нового, кроме как самой идеи, что можно сделать плов и с рисом, и с гречкой, я вам не расскажу. Потому что все остальное будет происходить абсолютно обычным образом - просто без страха, что плов получится "неправильным". Чем мне нравятся все рецепты плова с гречкой - они ведь по определению неправильные!

  3. Чистим и режем морковку.

    плов с рисом и гречкой
  4. Чистим и режем лук.

    плов с рисом и гречкой
  5. Обжариваем в паре ложек растительного масла на среднем огне, время от времени промешивая, чеснок, курицу, морковку и лук до румяности курицы и покоричневения лука.

    плов с рисом и гречкой
  6. Всыпаем рис и гречу. Хорошо промешиваем их с остальными ингредиентами, чтобы рис напитался маслом и стал полупрозрачным.

    плов с рисом и гречкой
  7. Заливаем все это кипятком так, чтобы вода покрывала рис и гречку как минимум на толщину пальца. Закрываем крышкой и варим плов на средне-сильном огне 10 минут. За это время жидкость должна уйти под поверхность риса с гречкой. После этого огонь выключаем.

    плов с рисом и гречкой
  8. Добавляем соль и приправу для плова, как следуем все промешиваем.

    плов с рисом и гречкой
  9. Закрываем крышкой и даем рису с гречкой пропариться еще 10 минут.

    плов с рисом и гречкой
  10. Можно подавать плов с рисом и гречкой на стол, приятного аппетита!

Недавно пробовала чайханский плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Маша Мирза
Маша Мирза

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Зина Диденок
Зина Диденок

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, asastarof1985, что так же вкусно.

lesya77
lesya77

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

itupi
itupi

Мы тоже недавно первый раз делали плов с рисом и гречкой.

sonkina_75
sonkina_75

Я пошла делать как у вас!!!

Бикмурзина Кристина
Бикмурзина Кристина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт плова с рисом и гречкой!

Серпиченко Оля
Серпиченко Оля

Наверно нужно порепетировать приготовление плова на сковороде. А то вдруг опростоволосимся.

Женя Ташбулатова
Женя Ташбулатова

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

idlollum
idlollum

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

arenda
arenda

Попробую это блюдо. Спасибо!

Юля Кривова
Юля Кривова

Отлично. Очень понравилось.

kovalchuk_89
kovalchuk_89

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Еремеева Нютка
Еремеева Нютка

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик плова с рисом и гречкой больше стало.

Похожие рецепты