Рагу с овощами, мясом и грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки без кожи 500 г
• Сладкий перец 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Укроп 25 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло по вкусу
• Шампиньоны 370 г

Шаги приготовления

1. Филе индейки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать кусочками среднего размера. Затем переложить в емкость, добавить соль, перец и убрать в холодильник.

2. Перец разрезать пополам, очистить от семян, после чего промыть водой и нарезать соломкой.

3. Помидоры промыть, удалить плодоножки и нарезать дольками.

4. Укроп промыть и мелко нашинковать.

5. Лук очистить, мелко нарезать и выложить в разогретую сковороду с маслом. После того как лук станет прозрачным добавить мясо и обжарить на сильном огне.

6. Шампиньоны разрезать на несколько частей, выложить к мясу и обжарить в течение 5 минут.

7. На грибы выложить перец, помидоры, укроп, добавить соль, перемешать и готовить еще 5 минут.