Карп с коньяком
Фотография готового блюда карпа с коньяком
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 7
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт шарлотки классической с коньяком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, еще и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!
Метки: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим карпа с коньяком
Ингредиенты на семь порций
- Карп — 1 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Сливочное масло — 5 ст.л.
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 150 г
- Сметана — 1 стак.
- Коньяк — 3 ст.л.
- Лимон — 1\2 шт. (выдавить сок)
Шаги приготовления
-
У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите ее от чешуи и внутренностей.
-
Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.
-
Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.
-
Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.
-
В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, все тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.
-
Куски рыбы нужно обвалять в муке.
-
Жарьте рыбу на сливочном масле до готовности.
-
Затем переложите карп на противень, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
-
Блюдо готово!
Рецепт может показаться трудоемким, но если вы хоть раз попробуете эту рыбу, то поймете: оно того стоит. Приятного аппетита!
Недавно пробовала карпа на подушке из овощей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Я недавно как раз делала карпа с коньяком.
Вечная классика, как кофе по-немецки с коньяком, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Ведерникова, делаю это чудо чудное;)
Ведерникова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Обязательно приготовлю!
Ведерникова, спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ведерникова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать карпа с коньяком на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо! Клевенько!
Здравствуйте Ведерникова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит карпа с коньяком.
Большое спасибо!!!
У Ведерникова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения