Карп с коньяком

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт карпа с коньяком

Фотография готового блюда карпа с коньяком

  • Время приготовления: 600 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин

Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт шарлотки классической с коньяком. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, еще и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!

Метки:   простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты

Готовим карпа с коньяком

Ингредиенты на семь порций

  • Карп — 1 шт.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Сливочное масло — 5 ст.л.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 150 г
  • Сметана — 1 стак.
  • Коньяк — 3 ст.л.
  • Лимон — 1\2 шт. (выдавить сок)

Шаги приготовления

  1. У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите ее от чешуи и внутренностей.

  2. Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.

    карп с коньяком
  3. Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.

    карп с коньяком
  4. Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.

    карп с коньяком
  5. В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, все тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.

    карп с коньяком
  6. Куски рыбы нужно обвалять в муке.

    карп с коньяком
  7. Жарьте рыбу на сливочном масле до готовности.

    карп с коньяком
  8. Затем переложите карп на противень, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

    карп с коньяком
  9. Блюдо готово!

    карп с коньяком

Рецепт может показаться трудоемким, но если вы хоть раз попробуете эту рыбу, то поймете: оно того стоит. Приятного аппетита!

Недавно пробовала карпа на подушке из овощей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
saicedyot
saicedyot

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Вкусняша, вкусняша!!!

caraleso
caraleso

Я недавно как раз делала карпа с коньяком.

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Вечная классика, как кофе по-немецки с коньяком, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Люся Брылёва
Люся Брылёва

Вот сейчас по Вашему рецепту, Ведерникова, делаю это чудо чудное;)

mugememo
mugememo

Ведерникова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

nandu1988
nandu1988

Обязательно приготовлю!
Ведерникова, спасибо!

Чурочкина Светлана
Чурочкина Светлана

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

piskun_91
piskun_91

Ведерникова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать карпа с коньяком на его работу, чтобы всем похвастаться.

Вера Ахапкина
Вера Ахапкина

Спасибо! Клевенько!

itimr
itimr

Здравствуйте Ведерникова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

dumporrin1973
dumporrin1973

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

torofoffe1977
torofoffe1977

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит карпа с коньяком.

erednido
erednido

Большое спасибо!!!
У Ведерникова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Кира Марченко
Кира Марченко

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Салютина Евгения
Салютина Евгения

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Говзан Эльвина
Говзан Эльвина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Похожие рецепты