Карп на подушке из овощей
Фотография готового блюда карпа на подушке из овощей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт рыбы на яблочной подушке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, овощи и следит за фигурой. В принципе так можно готовить любую рыбку, но карп получается особенно вкусно. Этот блюдо никого не оставляет равнодушным, даже тех у кого нет необходимости следить за фигурой.Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Очень красиво смотрится на столе: картошечка нежно-розовая и золотистый карп! Жаль, что я не художник! Пробуйте дорогие друзья!
Метки: простой рецепт рыбы
Готовим карпа на подушке из овощей
Ингредиенты на шесть порций
- карп - 1200 г
- лимоны - 3
- картофель - 5 шт.
- морковь - 1 г
- свекла - 1 г
- сметана - 3 ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Карп почистить, разрезать на порционные куски (мелкий карп готовить не рекомендую: замучаетесь выбирать кости). я разрезаю поперек и каждый кусочек по позвоночнику на 2 половинки. Замариновать: 2ст. л. лимонного сока и черный молотый перец. На 30 минут.
-
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать со сметаной. выложить к рыбе и хорошо перемешать. Оставить не 30 мин
-
Картофель чистим и нарезаем тонкими кольцами. заливаем кипятком на 15 минут.
-
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. На дно широкой кастрюли выложить свеклу, лук порезанный полукольцами, полить соком лимона (1ст. л.)
-
Сверху выложить морковь
-
С картофеля слить воду и выложить на морковь. Посолить, посыпать смесью 4-х перцев.
-
сверху выкладываем рыбу, между кусочками раскладываем лавровый лист и заливаем горячей водой, так чтобы она была примерно на 2см выше овощей.
-
Тушим на среднем огне под закрытой крышкой 50 минут. Дать блюду настояться пару часов, а лучше сутки.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Недавно пробовала запеченного карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я сделала карпа на подушке из овощей, все получилось очень даже..!
entasto, спасибо большое!!
Спасибо огромное за рецепт карпа на подушке из овощей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Entasto, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рекомендую оливье на мясной подушке - блюдо на высшем уровне.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Не перестаю удивляться! Класс!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Круто
Получилось отменно!
entasto, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Entasto, умничка!
Какой аппетитный рецептик карпа на подушке из овощей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на карпа на подушке из овощей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!