Карп на подушке из овощей

14 отзывов | 
Рецепт карпа на подушке из овощей

Фотография готового блюда карпа на подушке из овощей

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт рыбы на яблочной подушке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, овощи и следит за фигурой. В принципе так можно готовить любую рыбку, но карп получается особенно вкусно. Этот блюдо никого не оставляет равнодушным, даже тех у кого нет необходимости следить за фигурой.Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Очень красиво смотрится на столе: картошечка нежно-розовая и золотистый карп! Жаль, что я не художник! Пробуйте дорогие друзья!

Метки:   простой рецепт рыбы

Готовим карпа на подушке из овощей

Ингредиенты на шесть порций

  • карп - 1200 г
  • лимоны - 3
  • картофель - 5 шт.
  • морковь - 1 г
  • свекла - 1 г
  • сметана - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Карп почистить, разрезать на порционные куски (мелкий карп готовить не рекомендую: замучаетесь выбирать кости). я разрезаю поперек и каждый кусочек по позвоночнику на 2 половинки. Замариновать: 2ст. л. лимонного сока и черный молотый перец. На 30 минут.

  2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать со сметаной. выложить к рыбе и хорошо перемешать. Оставить не 30 мин

  3. Картофель чистим и нарезаем тонкими кольцами. заливаем кипятком на 15 минут.

    карп на подушке из овощей
  4. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. На дно широкой кастрюли выложить свеклу, лук порезанный полукольцами, полить соком лимона (1ст. л.)

    карп на подушке из овощей
  5. Сверху выложить морковь

    карп на подушке из овощей
  6. С картофеля слить воду и выложить на морковь. Посолить, посыпать смесью 4-х перцев.

    карп на подушке из овощей
  7. сверху выкладываем рыбу, между кусочками раскладываем лавровый лист и заливаем горячей водой, так чтобы она была примерно на 2см выше овощей.

  8. Тушим на среднем огне под закрытой крышкой 50 минут. Дать блюду настояться пару часов, а лучше сутки.

  9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Недавно пробовала запеченного карпа. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
pertenean1996
pertenean1996

Я сделала карпа на подушке из овощей, все получилось очень даже..!
entasto, спасибо большое!!

sofiya94
sofiya94

Спасибо огромное за рецепт карпа на подушке из овощей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

todalfion
todalfion

Прочитала, надо попробовать.

tanechka
tanechka

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

alena92
alena92

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

varya
varya

Entasto, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

2torus1981
2torus1981

Рекомендую оливье на мясной подушке - блюдо на высшем уровне.

onsucha2004
onsucha2004

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Соня Цопа
Соня Цопа

Не перестаю удивляться! Класс!

asya72
asya72

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

dedrirti
dedrirti

Круто

Татьяна Усикова
Татьяна Усикова

Получилось отменно!
entasto, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Евгения Чиркова
Евгения Чиркова

Entasto, умничка!
Какой аппетитный рецептик карпа на подушке из овощей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

govzan_89
govzan_89

Скажу честно: не возлагала больших надежд на карпа на подушке из овощей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Похожие рецепты

Карп с коньяком