Сельдь, запеченная с овощами в духовке

8 отзывов | 
Рецепт сельди, запеченной с овощами в духовке

Фотография готового блюда сельди, запеченной с овощами в духовке

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 724 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт сельди по-польски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Из мороженой сельди - одной из самых дешевых рыб сегодня - можно приготовить по этому рецепту вполне симпатичное и вкусное блюдо.

Метки:   простой рецепт рыбы,  рецепты в духовке,  рецепт русской кухни.

Готовим сельдь, запеченную с овощами в духовке

Ингредиенты на четыре порции

  • 0,9-1,0 кг мороженой сельди
  • 3-4 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара или меда
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 1 ч.л. майорана
  • 4-5 ст.л. муки для панировки
  • соль, перец
  • 4-5 ст.л. растительного масла

Шаги приготовления

  1. Предварительно размороженные тушки сельди разделываем: отделяем головы, хвосты и плавники, потрошим, обязательно снимаем черные пленки внутри. Тщательно промываем под струей воды, бумажными полотенцами обсушиваем и нарезаем на 3-4 куска. Посыпаем перцем, майораном.

  2. Средним кубиком шинкуем лук, крупно натираем морковь. Выкладываем в разогретое средним огнем масло на сковороде, пассеруем овощи 5-7 минут. Добавляем томатную пасту и сахар, стакан-полтора воды, немного соли, перец, на слабом огне оставляем тушиться на 6-7 минут.

    сельдь, запеченная с овощами в духовке
  3. Во второй сковороде сначала перекаливаем растительное масло, снижаем огонь до средне-сильного и, обваляв в муке с солью, кладем кусочки сельди, жарим до румяной корочки, примерно по 2-2,5 минуты сторону.

    сельдь, запеченная с овощами в духовке
  4. Раскладываем обжаренные кусочки в форме, заливаем готовым соусом из сковороды.

    сельдь, запеченная с овощами в духовке
  5. Запекаем при 200 в духовке 20-25 минут.

    сельдь, запеченная с овощами в духовке

Недавно пробовала рыбу, запеченную в дрожжевом тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Неля Авсецина
Неля Авсецина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Алеся Хохлачева
Алеся Хохлачева

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Юля Лиман
Юля Лиман

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сельди, запеченной с овощами в духовке!!!

sofal
sofal

А мы так готовим рыбу, запеченную под шубкой.

touserond2003
touserond2003

Спасибо большое за рецепт сельди, запеченной с овощами в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ersene
ersene

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

lyudmila75
lyudmila75

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Сделала сельдь, запеченную с овощами в духовке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Похожие рецепты