Шашлычки с помидорками в лимонном маринаде

Ингредиенты на девять порций

• Вырезка мясная (свинина) — 400 г
• Лимон — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Паприка — 1/4 ч.л.
• Оливки зеленые маринованные — 4-5 шт.
• Зелень — г
• Перец черный молотый
• Соль

Шаги приготовления

1. Мясо порезать на небольшие кусочки.

2. Лимон разрезать на 4 части и выдавить сок на мясо. Перемешать.

3. Посолить, поперчить и добавить паприку. Лук почистить и нарезать кольцами. Все перемешать. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике.

   

4. Помидорки порезать ломтиками. Нанизать на деревянные шпажки попеременно кусочки мяса, колечки лука и ломтики помидор.

   

5. Уложить на противень и запекать в духовке 35 минут при температуре 200 градусов С иногда переворачивая. Выложить шашлычки на блюдо украсив оливками и зеленью.

   

6. Приятного аппетита!