Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке

12 отзывов | 
Рецепт шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке

Фотография готового блюда шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт шашлыка из свинины в томатном маринаде в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт шашлыка,  рецепты в духовке

Готовим шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке

Ингредиенты на три порции

  • #свинина 1 кг
  • сало 200 г
  • лук-порей 1 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • зелень 1 пучок
  • специи
  • соль

для соуса:

  • лимон 1/2 шт.
  • лук репчатый 1 головка

Шаги приготовления

  1. Вымыть мясо, обсушить, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать одинаковыми кусочками, порезать мелко сало. Кусочков сала должно быть столько же сколько и мяса.

  2. В глубокую миску натереть лук, можно измельчить в блендере, поперчить, посолить, всыпать куркуму, зиру, кориандр, молотый перец, мускатный орех, влить лимонный сок и буквально чуть-чуть яблочного уксуса, все перемешать.

  3. Переложить в маринад мясо и сало еще раз хорошенько перемешать, прикрыть и убрать на час-два в холодное место.

  4. Включить на разогрев духовку до 250 градусов. Нанизать кусочки на деревянные шпажки: мясо-сало-мясо и т. д., выстлать на противень пару слоев фольги (матовой стороной вниз), положить несколько кусочков сала.

  5. Вниз духовки поставить противень с салом, наверх - решетку с шампурами (один раз во время готовки перевернуть). Когда от сала пойдет дымок, то шашлык из свинины можно считать готовым.

  6. Пока жарится мясо приготовить соус к шашлыку. Нашинковать полукольцами лук, измельчить зелень и лук-порей, всыпать приправы, влить сок лимона и добавить чуть яблочного уксуса. Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке готов.

Недавно пробовала шашлык по-кавказски из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ositriri
ositriri

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Кренёва Галка
Кренёва Галка

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке на её день рождения:)))
inden1975, огромное спасибо за ваши рецепты!!

polli
polli

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Супер все получилось

Манина Лиза
Манина Лиза

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

lidiya
lidiya

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

ororo
ororo

Прочитала, надо попробовать.

pounde
pounde

Пробовала приготовить receptykulinarov.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-rebryshek-svininy, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

ithuntut1996
ithuntut1996

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

ksyukha74
ksyukha74

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

mutirisi
mutirisi

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ejulit1979
ejulit1979

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Похожие рецепты