Стейк из говядины
Фотография готового блюда стейка из говядины
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, 23 февраля
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт стейка из говядины со сливочным соусом из голубого сыра. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Быстро, вкусно и почти как в ресторане:) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.
Метки: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, домашние рецепты
Готовим стейк из говядины
Ингредиенты на три порции
- Говядина — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Чтобы приготовить стейк, нам понадобится хорошее мясо. Лучше купить на рынке у знакомого мясника.
-
Зачищаем мясо, удаляем пленки.
-
Нарезаем говядину на куски толщиной 1,5-2 см.
-
Смешиваем соль и перец. Можно использовать смесь перцев, можно добавить сухие травы.
-
Посыпаем нарезанные куски мяса смесью соли и перца. Для того, чтобы на стейках были полосочки и чтобы стейк хорошо прожарился, жарим их на сковороде гриль. Нагреваем сковороду и жарим без масла! Сначала одну сторону: 2-3 минуты.
-
Затем переворачиваем стейк и обжариваем вторую сторону такое же количество времени.
-
Если вам не нравятся стейки, розовые внутри, накройте их крышкой после того, как перевернули на другую сторону и подержите на сковороде минуты 3-4.
Если вы любитель "настоящего" мяса, без подлив и соусов, то этот рецепт для вас. Я расскажу вам, как приготовить стейк из говядины быстро и вкусно. Самое главное - выбор мяса. Оно должно быть молодым и свежим. Второе правило - не нарезайте мясо тонко, минимум 1.5 см. Ну и третье - стейки жарятся на сильно разогретой сковороде-гриль и очень быстро. Мясо для стейка можно мариновать в соевом соусе, например. Я приведу вам в качестве примера простой рецепт стейка из говядины. Начать готовить стейки следует с него. Вкусного вам мяса:)
Недавно пробовала стейк из австралийской мраморной говядины с чили сальсой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Стейк
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Kalyuk_81, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
По совету коллеги приготовила этот стейк из говядины.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
А я рискнула приготовить receptykulinarov.ru/goryachee/steik/steik для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Супер!
у меня нет слов .
Какая у Вас Фантазия!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!