Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
Фотография готового блюда стейка из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт стейка из австралийской мраморной говядины с чили сальсой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт стейка
Готовим стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
Ингредиенты на две порции
- Антрекот из говядины 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль
- Перец
- Сливки 23% 200 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Перец розовый 12 горошин
- Бергадер 100 г
- Соль
Шаги приготовления
-
Говядине даем полежать вне холодильника хотя бы 30 минут - мясо должно иметь комнатную температуру. Солим и перчим с обеих сторон, смазываем оливковым маслом при помощи кулинарной кисти.
-
На сильном огне разогреваем сухую сковороду. Когда она будет раскалена, кладем мясо и жарим 2 минуты с одной стороны. Затем чуть уменьшаем огонь, поворачиваем кусок на 90 градусов и жарим еще 2 минуты.
-
Переворачиваем мясо и жарим до желаемой кондиции.
-
Снимаем мясо со сковороды, кладем на тарелку и накрываем фольгой. Даем постоять 7-10 минут. Пока отстаивается мясо, готовим соус. Растапливаем в ковшике 1 ст. л. сливочного масла. Кладем мелко нарубленный чеснок и раздробленные горошины перца и обжариваем в течение 30 секунд. Вливаем сливки и доводим до кипения. Добавляем раскрошенный сыр и варим, помешивая, пока он не растворится. Корректируем содержание соли, снимаем соус с огня.
-
Подаем стейк с соусом и гарниром (у меня картошка).
-
Рецепт "Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала стейк из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У gala80 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Муж не любит стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра, а тут увидев это чудо попросил положить ему стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт стейка из говядины со сливочным соусом из голубого сыра мой любимый!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пошла пробовать…)))))
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт стейка из говядины по-тайски.
Gala80, я всегда доверяю твоим рецептам!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Прикольно получилось класс!!!
Мама сделала стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отличный рецепт! Спасибо, gala80. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт