Тефтели из гречки постные

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый - 3 шт.
• Панировочные сухари - 30 г
• Мука - 1 ст.л.
• Зелень - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Гречка - 1 стак. (200 мл)
• Шампиньоны - 700 г
• Соус, паста - 5 ст.л.
• Соль - по вкусу

Шаги приготовления

1. Ингредиенты

2. Лук и грибы моем и чистим.

   

3. Шинкуем лук.

   

4. Режем грибы.

   

5. Подогреваем сковороду на среднем огне, затем сбавляем, устанавливаем температуру для обжарки лука на растительном масле.

   

6. Обжариваем лук 5 минут.

   

7. Добавляем к луку шампиньоны. Соль и перец добавляем по вкусу и обжариваем.

   

8. Теперь беремся за приготовление гречневой каши. Крупу промываем.

   

9. Варим гречневую кашу из 2 стаканов подсоленой воды и 1 стакана гречки.

   

10. Каша должна получиться вязкой. Варим кашу как обычно, пока не размякнетгречка. Остужаем 10 минут.

    

11. Грибы и лук перемолоть, а затем подмешать к гречневой каше.

    

12. Получившийся в результате смешения фарш должен быть клейким, добавляем муку, перемешиваем.

    

13. Из получившегося фарша лепим шарики, обваливаем в сухарях.

    

14. Жарим на растительном масле.

    

15. Жаренные тефтели перекладываем в глубокую посуду

    

16. Можно залить их любым близким к вашим предпочтениям соусом, будь то покупной или же сделанный собственными руками.

    

17. Тушим тефтели в соусе 10 минут на медленном огне и подаем горяченькими.

    

18. Чудесная горячая закуска.