Жаркое из курицы с лисичками

Ингредиенты на четыре порции

• курица — 500 г
• тыква
• лук репчатый — 4 шт.
• лисички — 160 г
• морковь — 2 шт.
• картофель — 4 шт.
• горошек зеленый — 160 г
• бульон куриный — 480 мл
• петрушка
• масло растительное
• черный перец
• соль

Шаги приготовления

1. Обжариваем грибы на части растительного масла. Очищаем картофель и нарезаем кубиками. Нарезаем морковь и лук и пассеруем на части растительного масла.

2. 2. Разрезаем курицу на кусочки весом 30-40 граммов и обжариваем на оставшемся масле до образования золотистой корочки.

   

3. 3. Срезаем с тыквы верхушку (если тыква маленькая, то потребуется 3-4 штуки), удаляем семена и ставим на противень. Кладем внутрь мясо птицы, пассерованные овощи, грибы, картофель, консервированный горошек, вливаем бульон, добавляем соль и перец по вкусу, накрываем крышечками, затем фольгой, подливаем на противень небольшое количество воды и масла. Ставим в духовку запекаться до готовности.

   

4. 4. Подаем жаркое в тыквах, оформив рубленой зеленью. Блюдо готов! Наслаждайтесь вкусом!