Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из говядины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Раньше жаркое из гуся было одной из визитных карточек византийской кухни. Чтобы приблизиться к духу тех времен, попробуем рецепт приготовления жаркого из гуся в домашних условиях.
Метки: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты, красивые рецепты
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Части гуся порежьте на небольшие куски, чтобы его было легче обжаривать.
2. В сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла. Выложите мясо и обжарьте до появления корочки (5-7 минут). Посолите и поперчите.
3. Влейте томатный сок или томатную пасту, разведенную в воде. Потушите мясо 10 минут.
4.Тем временем картофель порежьте на небольшие кусочки или дольками, как вам больше нравится.
5. Луковицу порежьте четвертькольцами. А морковь натрите на мелкой терке.
6.Для приготовления жаркого можно использовать большой глиняный горшок, казан, утятницу или большую жаропрочную стеклянную форму. Я использую утятницу. Мясо выложите на дно посуды в которой будете готовить жаркое, вылейте также весь томатный соус, который остался в сковороде.
7. Следом за мясом положите картофель и слегка присолите.
8. Затем выложите лук, положите пару листиков лаврового листа.
9.Последним слоем выложите натертую морковь. Залейте все бульоном и отправьте в духовку на 40-60 минут (температура 180 градусов). Желательно посуду, в которой готовите жаркое, накрыть крышкой.
10.Жаркое из гуся готово. Кушайте с удовольствием!
Рецепт, как приготовить жаркое из гуся, не сложный в приготовлении, но результат получается просто отличным. Это то блюдо, которым можно накормить большую семью, и все останутся сытыми. Конечно, жаркое можно готовить из любого вида мяса, но мне очень нравится именно из гуся. При чем я обязательно покупаю домашнего гуся, с ним блюдо получается в меру жирным, с очень ярким и насыщенным вкусом.
Недавно пробовала жаркое в скороварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Огромное спасибо!
Спасибо sushu, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я с дочкой делаем жаркое из гуся. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Это мой самый любимый рецепт жаркого из гуся, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сразу захотелось попробовать (люблю ленивое жаркое).
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!