Жаркое из свинины с шампиньонами в духовке
Фотография готового блюда жаркого из свинины с шампиньонами в духовке
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Второе блюдо с грибами и мясом. Подавать в той же посуде, в которой жаркое запекалось.
Готовим жаркое из свинины с шампиньонами в духовке
Ингредиенты на семь порций
- свинина 500 г
- шампиньоны 150 г
- картофель 5 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- масло растительное
- специи
Шаги приготовления
-
Свиное мясо нарезать крупными кусочками. Перед приготовлением филе замариновать в любой подходящей смеси в течение 12 часов. Обжарить свинину до образования румяной корочки на растительном масле. Репчатый лук нарезать на кружочки, а потом на четвертинки, морковь натереть. Порезать очищенный картофель тонкими дольками, как для приготовления чипсов.
-
На дно противня выложить сначала лук, затем морковь, картофель. Соль и перец-по вкусу, приправить сухим базиликом. На картофель - дольки шампиньонов, снова картофель. Посолить, поперчить, посыпать специями. Следующий слой - свинина. Готовый мясной бульон смешать с жиром, оставшимся от жарки мяса, полить блюдо. Вместо бульона можно взять разведенный кубик.
-
Закрыть массу двумя слоями фольги, поставить в духовку на час, готовить при температуре 200 градусов. Фольгу снять, допечь еще в течение 10-15 минут. Готовое жаркое из свинины с шампиньонами посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки.
Недавно пробовала жаркое из свинины с перцем и базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ithougra ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Изумительно вкусно…
Посмотрите также на жаркое из свинины с луком, чесноком и цитрусом. Может заинтересует.
Ты просто кудесница.
А жаркое из свинины с шампиньонами в духовке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жаркое из свинины с шампиньонами в духовке очень похвалила.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ithougra, спасибо вам огромное!!!
жаркое из свинины с шампиньонами в духовке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Так захотелось жаркого из свинины с шампиньонами в духовке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо! Люблю жаркое из свинины с шампиньонами в духовке!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!