Жаркое в духовке

16 отзывов | 
Рецепт жаркого в духовке

Фотография готового блюда жаркого в духовке

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить жаркое посмотрите рецепт жаркого из лосятины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт жаркого,  легкие рецепты,  рецепты в духовке,  рецепт домашней кухни.

Готовим жаркое в духовке

Ингредиенты на четыре порции

  • Грибы белые 600 г
  • Сливки 23% 150 мл
  • Бульон грибной 400 мл
  • Картофель 4 шт.
  • Батат 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло сливочное 20 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка (зелень) для подачи

Шаги приготовления

  1. Боровики предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Если грибы из фабричной упаковки, то их следует зачистить от земли и лесного мусора, хорошо промыть.

  2. Батат и обычный картофель очистить, разделать кубиками или брусочками среднего размера, интенсивно обжарить в оливковом масле.

    жаркое в духовке
  3. Когда картофель подрумянится, добавить в сковороду подготовленные боровики, жарить до полуготовности.

    жаркое в духовке
  4. В отдельной сковороде или сотейнике на сливочном масле припустить шалот (порезать перьями вдоль луковицы), морковь (порезать брусочками) и измельченный чеснок.

    жаркое в духовке
  5. В жаропрочную глубокую кастрюлю сложить грибы с бататом и картошкой, добавить пассерованные овощи, влить грибной бульон, сливки, посолить и приправить черным перцем. Поставить жаркое в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

    жаркое в духовке
  6. Готовое жаркое разложить по тарелкам и подавать со свежей зеленью кервеля.

    жаркое в духовке
  7. Рецепт "Жаркое в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    жаркое в духовке

Недавно пробовала жаркое с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ahernar
ahernar

Zulingsp1991, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

atolilol1998
atolilol1998

Zulingsp1991, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Манина Лиза
Манина Лиза

Zulingsp1991, рецепт жаркого в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Рая Дудяк
Рая Дудяк

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

raya
raya

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

catedes2000
catedes2000

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жаркое в духовке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жаркое в духовке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

maiya
maiya

Рецепт жаркого в горшочках я уже пробовала, теперь еще приготовим жаркое в духовке.

tanya88
tanya88

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Римма Милютина
Римма Милютина

Для жаркого в духовке вроде не сложно, можно попробовать.

lucolil
lucolil

Вы там знаете толк в еде :)

Рая Чеховская
Рая Чеховская

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ogespea1980
ogespea1980

Вкусно

Чеховская Лиля
Чеховская Лиля

АААААА как вкусно глядя на жаркое в духовке слюнки потекли ручьем!!:D

ildun
ildun

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

yistin2001
yistin2001

Zulingsp1991, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Писарева Лиля
Писарева Лиля

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Похожие рецепты