Жаркое из индейки

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка индейки с костями — 2-3 кг
• Масло сливочное — 60-70 г
• Тимьян измельченный — 1 ст.л.
• Розмарин измельченный — 1 ст.л.
• Шалфей измельченный — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Масло оливковое — 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Масло сливочное комнатной температуры перемешайте с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Эту смесь надо засунуть под кожу индейки. Сделайте прорези. Сверху индейку натрите солью.

2. 2. Смажьте индейку оливковым маслом, выложите в посуду для запекания. Температуру духовки понизьте до 180 и отправьте индейку запекаться. Килограмм индейки запекается примерно 40-50 минут.

   

3. 3. Выберите индейку из духовки. Выложите на тарелку. Пусть полежит минут 15. Затем нарежьте и подавайте с овощами, рисом, картофелем или кашами.