Перловка с лисичками и овощами

7 отзывов | 
Рецепт перловки с лисичками и овощами

Фотография готового блюда перловки с лисичками и овощами

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловки с тушенкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Раз уж я привезла из лесу доброе ведро лисичек, буду нещадно насиловать вас грибными рецептами на этой неделе:) Вы не против? Ко вчерашнему рецепту яичницы-болтуньи добавляю новое блюдо - перловку с лисичками. Можно расценивать его как гарнир или как самостоятельное блюдо - зависит от того, сколько лисичек вы в него положите.

Лисички можно заменить на другие грибы - белые, подосиновики или даже шампиньоны, если лесных грибов в доступе не имеется.

Метки:   несложный рецепт перловой,  лучшая каша,  каши с овощами

Готовим перловку с лисичками и овощами

Ингредиенты на шесть порций

Основа

  • перловка 170 г
  • лисички 300 г
  • 1 маленький цуккини или обычный кабачок (около 200-300 г)
  • 1 средняя луковица или пара небольших
  • морковь средняя 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчик
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Перловку промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 40 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем. Даем воде стечь.

  2. перловка с лисичками и овощами
  3. Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой, лисички режем крупно (более мелкие оставляем целыми), чеснок мелко рубим. Цуккини режем кубиками.

  4. В сковороде на средне-сильном огне в пару заходов обжариваем лисички, примерно по 5-6 минут на заход.

  5. перловка с лисичками и овощами
  6. Перекладываем на тарелку.

  7. Обжариваем цуккини в течение 3-4 минут и тоже кладем на тарелку.

  8. Добавляем в сковороду лук и морковь и жарим, помешивая, до мягкости моркови, около 5-6 минут.

  9. перловка с лисичками и овощами
  10. Возвращаем в сковороду грибы и кабачок, солим по вкусу, перемешиваем. Добавляем чеснок и перловку.

  11. перловка с лисичками и овощами
  12. Прогреваем, помешивая, 2-3 минуты и подаем.

  13. перловка с лисичками и овощами
  14. Приятного аппетита!

Недавно пробовала перловку в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люда Лесничук
Люда Лесничук

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

khmaruk_96
khmaruk_96

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

yelya70
yelya70

Сейчас буду готовить перловку с лисичками и овощами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

teadar1973
teadar1973

Пасиба))
по рецепту делаю))

alesya
alesya

А меня удивил рецепт перловки по-бородински. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

saruenoul
saruenoul

Красиво, вкусно, класс просто!

Понкратова Анюша
Понкратова Анюша

Доброго!
Сегодня приготовила перловку с лисичками и овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Похожие рецепты