Сливочная перловая каша с горошком
Фотография готового блюда сливочной перловой каши с горошком
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 490 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Если нравится готовить перловую посмотрите рецепт перловой каши. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пополняем копилку рецептов гарниров.
С тех пор, как я полюбила перловую крупу, я уже готовила ее во многих вариациях. В этот раз получилось что-то похожее по консистенции (но не по технологии приготовления) на ризотто. Это очень вкусно.
Эту кажу важно подавать сразу же, горячей - иначе перловая крупа впитает в себя гороховый крем.
Готовим сливочную перловую кашу с горошком
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- перловка 170 г
- зеленый горошек 400 г
- сливки 33% 200 мл
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Отвариваем перловку до готовности в слегка подсоленной воде. Варим до такого состояния, чтобы крупинки были готовы, но в центре оставались упругими (не путать с аль денте!).
-
Горошек бланшируем в соленой воде в течение 2 минут.
-
Перекладываем в блендер 3/4 объема гороха, часть откладываем. Добавляем в блендер сливки.
-
Перемалываем до максимально однородной консистенции.
-
Перекладываем массу в сотейник и доводим до кипения. Добавляем перловку.
-
Перемешиваем и прогреваем в течение минуты.
-
Добавляем отложенный горошек, перемешиваем и подаем.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала постную перловую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила сливочную перловую кашу с горошком-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мммммммм, вкусняга какая!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сливочная перловая каша с горошком.
Всем рекомендую.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сливочную перловую кашу с горошком пробовать))))
Предлагаю попробовать перловую кашу на воде. Мне очень нравится.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Рецепт весьма кстати!
Shirkina_76, ты сама их придумала рецепт сливочной перловой каши с горошком?
Shirkina_76, умничка!
Какой аппетитный рецептик сливочной перловой каши с горошком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!