Льняной кисель

Ингредиенты на четыре порции

• льняные семена 30 г
• цикорий 3 г
• вода 500 мл
• льняная мука 40 г
• вода 500 мл
• ягодное варенье 80 г

Шаги приготовления

1. Льняную муку залейте 0,5 ст. теплой воды, и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.

2. Добавьте остальную воду, и поставьте кисель на плиту. Доведите до кипения постоянно помешивая, и сразу выключите.

3. Когда кисель остынет, положите мед или сахар.

4. Насыпьте льняные зерна в пол литровый термос.

5. Добавьте 0,5 ч. л. растворимого порошка цикория.

6. Налейте в термос 0,5 л кипятка, настаивайте 8-12 часов.

7. Насыпьте льняную муку в воду с температурой 40 градусов.

8. Размешайте, дайте настояться, пока кисель загустеет.

9. Добавьте перетертые с сахаром или медом ягоды черной смородины или малины.

10. Пейте кисель по 0,5 ст. за 20-30 минут до еды.