Оливье с креветками и авокадо

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт оливье с креветками и авокадо

Фотография готового блюда оливье с креветками и авокадо

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Новый Год

Готовим оливье с креветками и авокадо

Ингредиенты на шесть порций

  • #Креветки (замороженные) 250 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Огурцы (свежие) 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Горошек консервированный 1 банка
  • Мандарин 8 долек

Для заправки:

  • Майонез 200 г

Для украшения:

  • Петрушка 1 веточка

Шаги приготовления

  1. Креветки необходимо отварить до готовности: довести воду до кипения, бросить в нее креветки и проварить их 5-7 минут. Затем их нужно тщательно очистить, сбрызнуть их лимонным соком и поставить в холодильник на 12-15 минут

  2. Яйца и морковь отварить и почистить, нарезать их кубиками небольшого размера

  3. Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, мякоть нарезать средними кубиками

  4. Зеленые огурцы вымыть и нарезать кубиками: немного крупнее, чем авокадо

  5. Лук репчатый почистить, залить горячей водой с уксусом и дать постоять минут 10-15 (чтобы ушла горечь), далее нарезать его полукольцами.

  6. К нарезанным луку, моркови, яйцам, огурцам и авокадо добавить креветки, зеленый горошек и несколько долек мандарина или апельсина - по желанию.

  7. Осталось посолить салат и заправить его майонезом.

  8. Подавать салат в порционных розетках или бокалах, украсив каждую порцию креветками и петрушкой.

Традиционным оливье уже никого не удивишь, поэтому предлагаем вам оригинальный рецепт, в котором вместо мяса используются морепродукты, а вместо картофеля - авокадо.

Недавно пробовала оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lena
lena

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

valentina
valentina

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже оливье с креветками и авокадо получается здорово!

nongo
nongo

Агата, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Спасибо Агата за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Завизион Вита
Завизион Вита

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lyuda76
lyuda76

Попробовала приготовить оливье с креветками и авокадо.
Супер!!!
Спасибо Агата!
Вы профи!

Похожие рецепты