Салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
Фотография готового блюда салата с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт овощного салата с куриной грудкой и хлебом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот салат я попробовала в ресторане Простые вещи на прошлой неделе и обязательно решила сделать дома. Он простой, но изысканный и очень вкусный. Это нежное сочетание утиной грудки, обжаренной до Medium Well (розовый цвет внутри) и нарезанной на ломтики, а также груши и орехов, потомленных в меду, плюс салатной зелени. Он не требует заправки, т. к. насыщен соками его составляющих! Мои от него в восторге!
Метки: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, новогодние салаты, салаты на день рождения, праздничные салаты
Готовим салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
Ингредиенты на три порции
- грудка утиная 150 г
- микс из салатов 100 г
- груша 1 шт.
- орехи грецкие 20 шт.
- мёд 1 ст.л.
- соль 0.25 ч.л.
Шаги приготовления
-
Грушу очистить и нарезать мякоть на тонкие ломтики 3Х4 см.
-
Грушу выложить на сковороду, добавить мед, помешать на огне 5 минут, но не зажаривать! Она должна иметь вид томленой. Грецкие орехи разломать на половинки (они должны быть крупные, не дробить!) и также потомить с медом на сковороде, не зажаривать!
-
Утиную грудку (филе весом 150 г) помыть и обсушить. Обжарить на сковороде со всех сторон до состояния Medium Well (слегка присолив). Я делала это на глаз - просто подрумянила со всех сторон (5 мин), но не зажаривала. Внутри она должна быть сочной, розовой - как на рисунке. Нарезать на ломтики толщиной 0,2-0,3 мм.
-
Смесь салатных листьев (у меня рукола и красный) помыть и обсушить, добавить орехи и грушу, ломтики утиной грудки, не добавляя соки. Хорошо перемешать руками. Ничем не заправлять (так было и в ресторане). Салат пропитается соками грудки утки и груши в меду. Подавать порциями. Приятного аппетита!
Недавно пробовала салат радуга. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Vargamyan_97, спасибо за прекрасный рецепт! салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сделала салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится салат сказка.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Рецепт просто бомба!!!!
салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду готовить просто и не долго!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)