Салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

13 отзывов | 
Рецепт салата с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

Фотография готового блюда салата с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Если нравится готовить салаты посмотрите рецепт овощного салата с куриной грудкой и хлебом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот салат я попробовала в ресторане Простые вещи на прошлой неделе и обязательно решила сделать дома. Он простой, но изысканный и очень вкусный. Это нежное сочетание утиной грудки, обжаренной до Medium Well (розовый цвет внутри) и нарезанной на ломтики, а также груши и орехов, потомленных в меду, плюс салатной зелени. Он не требует заправки, т. к. насыщен соками его составляющих! Мои от него в восторге!

Метки:   простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  простые рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  новогодние салаты,  салаты на день рождения,  праздничные салаты

Готовим салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

Ингредиенты на три порции

  • грудка утиная 150 г
  • микс из салатов 100 г
  • груша 1 шт.
  • орехи грецкие 20 шт.
  • мёд 1 ст.л.
  • соль 0.25 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Грушу очистить и нарезать мякоть на тонкие ломтики 3Х4 см.

  2. Грушу выложить на сковороду, добавить мед, помешать на огне 5 минут, но не зажаривать! Она должна иметь вид томленой. Грецкие орехи разломать на половинки (они должны быть крупные, не дробить!) и также потомить с медом на сковороде, не зажаривать!

    салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
  3. Утиную грудку (филе весом 150 г) помыть и обсушить. Обжарить на сковороде со всех сторон до состояния Medium Well (слегка присолив). Я делала это на глаз - просто подрумянила со всех сторон (5 мин), но не зажаривала. Внутри она должна быть сочной, розовой - как на рисунке. Нарезать на ломтики толщиной 0,2-0,3 мм.

    салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду
  4. Смесь салатных листьев (у меня рукола и красный) помыть и обсушить, добавить орехи и грушу, ломтики утиной грудки, не добавляя соки. Хорошо перемешать руками. Ничем не заправлять (так было и в ресторане). Салат пропитается соками грудки утки и груши в меду. Подавать порциями. Приятного аппетита!

    салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

Недавно пробовала салат радуга. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Лазарева Анна
Лазарева Анна

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

tatyana72
tatyana72

Vargamyan_97, спасибо за прекрасный рецепт! салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

owhera
owhera

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

ronyood1992
ronyood1992

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

podyukova_78
podyukova_78

Сделала салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ofitit1979
ofitit1979

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится салат сказка.

Сокова Лиса
Сокова Лиса

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду

lyuda76
lyuda76

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Женя Ташбулатова
Женя Ташбулатова

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Тамберг Мирослава
Тамберг Мирослава

Рецепт просто бомба!!!!
салат с утиной грудкой и грушей с орехами в меду готовить просто и не долго!

pounde
pounde

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

gribova_75
gribova_75

Мммм очень вкусно…
Мерси…

teana
teana

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Похожие рецепты