Майонез классический

8 отзывов | 
Рецепт майонеза классического

Фотография готового блюда майонеза классического

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 545 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт домашнего майонеза,  классические соусы,  рецепт французской кухни.

Готовим майонез классический

Ингредиенты на четыре порции

  • Уксус 1 столовая ложка
  • Растительное масло 200 мл
  • Куриное яйцо (крупное) 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахарная глазурь по вкусу

Шаги приготовления

  1. Желтки отделить от белков и добавить соль, сахар и перец. Дождаться, когда желтки станут комнатной температуры.

  2. Взбивать желтки минуту, потом по каплям добавлять масло, не прекращая взбивать на максимальных оборотах.

  3. Когда масса станет достаточно густой, добавить уксус и снова взбить.

  4. Поставить в холодильник на пару часов.

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Так же можно добавить чеснок и/или горчицу, специи.

Недавно пробовала трюфельный майонез. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Кирпич Надежда
Кирпич Надежда

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

yatsura_78
yatsura_78

Вкусно, красиво и незатратно!!!

alamira
alamira

Скорее бы попробовать)

isissi1971
isissi1971

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

catedes2000
catedes2000

Огромное Вам спасибо!!!
майонез классический — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Маркович Алена
Маркович Алена

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

rulolyi
rulolyi

Мы тоже недавно первый раз делали майонез классический. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lanka
lanka

Еще ни разу не готовила http://receptykulinarov.ru/sousy/domashnii-maionez/gribnoi-maionez, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Похожие рецепты

Майонез на кефире
Рецепт майонеза на кефире

Домашний майонез

Грибной майонез
Грибной майонез

Домашний майонез

Майонез без яиц
Рецепт майонеза без яиц

Домашний майонез