Постный майонез

Ингредиенты на семь порций

• 0,5 стак. муки (стак. - 200 мл)
• 1,5 стак. воды
• 1 ч.л. соли
• 4 ст.л. растительного (оливкового) масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. горчицы (русской).

Шаги приготовления

1. Муку смешать с водой, вливая ее постепенно, чтобы не было комочков.

2. Поставить массу на огонь и варить, помешивая, до загустения. Остудить.

3. В высокую посуду (стакан от блендера) добавить все ингредиенты для постного майонеза.

4. Взбивать в течение нескольких минут, постепенно добавить заваренную муку.

5. Взбить майонез до состояния однородного густого соуса.