Домашний майонез простой
Фотография готового блюда домашнего майонеза простого
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 690 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, домашние рецепты, простые рецепты, рецепты на скорую руку, домашние соусы
Готовим домашний майонез простой
Ингредиенты на шесть порций
- Яйца — 1 шт. (комнатной температуры)
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Белый винный уксус 6% — 1 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Масло растительное — 240 мл (с нейтральным вкусом)
- Сок лимонный — 1 ч.л. (по желанию)
Шаги приготовления
-
Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.
-
Затем постепенно вливайте остальное масло, должна получиться довольно плотная эмульсия. По вкусу добавьте немного лимонного сока.
-
Вот и все. Переложите майонез в подходящую емкость, желательно стеклянную, и угощайтесь.
Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится. Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней. Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он придает приятную кислинку.
Недавно пробовала домашний майонез провансаль. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Домашний майонез простой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за информацию!
Попробуйте http://receptykulinarov.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-uksusom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний майонез простой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Именно домашний майонез простой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала домашний майонез простой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо, erererasi1977, очень вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашнего майонеза простого ещё не пробовала:D
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашний майонез простой, оценили.