Домашний майонез с горчицей

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт домашнего майонеза с горчицей

Фотография готового блюда домашнего майонеза с горчицей

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 545 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На скорую руку

Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Я люблю майонез, но в магазине его покупаю редко, делаю сама. Расскажу вам, как приготовить домашний майонез с горчицей. Особенность его в том, что я добавляю сюда бальзамик. Попробуете?

Метки:   простой рецепт домашнего майонеза,  домашние рецепты,  рецепты на скорую руку,  домашние соусы

Готовим домашний майонез с горчицей

Ингредиенты на шесть порций

  • Желтки яичные — 2 шт. (крупные, комнатной температуры)
  • Горчица дижонская — 1 ст.л.
  • Соль — 0,25 ч.л.
  • Перец молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 240 мл (лучше брать качественное оливковое "Extra Virgin")
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Желтки и горчицу комнатной температуры положите в миску, добавьте соль и перец.

  2. Слегка взбейте.

    домашний майонез с горчицей
  3. Через 2 минуты начните понемногу вливать масло (сначала 1,5 ст. ложки). Начните взбивать на средней скорости.

    домашний майонез с горчицей
  4. Продолжайте так же вливать масло и взбивать массу. Когда масло будет вмешано, добавьте бальзамик и еще раз все хорошо взбейте.

    домашний майонез с горчицей
  5. Все готово. Можно пробовать.

    домашний майонез с горчицей

Майонез готовится очень просто. Но вы не должны сразу вливать все масло. Вмешивайте его очень маленькими порциями и после каждой тщательно взбивайте. Тогда консистенция готового майонеза получится правильной. Используйте майонез в течение 3-4 дней. Храните его в холодильнике.

Недавно пробовала майонез с горчицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ronyood1992
ronyood1992

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашний майонез с горчицей, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Яросова Полли
Яросова Полли

Пошла пробовать…)))))

miroslava
miroslava

Очень люблю домашний майонез с горчицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Спасибочки
как раз собралась делать домашний майонез с горчицей

zhenya91
zhenya91

Еще ни разу не готовила домашний майонез с вареным яичным желтком и горчицей, но уверена на 200%, что будет великолепно.

itupi
itupi

Ой, соскучилась что-то по домашнему майонезу с горчицей.
Приготовлю завтра)

Элона Саченко
Элона Саченко

Это мой самый любимый рецепт домашнего майонеза с горчицей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

galya70
galya70

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Похожие рецепты