Домашний майонез без яиц
Фотография готового блюда домашнего майонеза без яиц
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю вам простой рецепт домашнего майонеза без яиц с его помощью вы в считанные минуты приготовите этот вкуснейший соус без всякого риска для здоровья.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, домашние рецепты, домашние соусы, рецепт французской кухни.
Готовим домашний майонез без яиц
Ингредиенты на десять порций
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
- Горчица — 1 ч.л. (готовая)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сок лимонный — 1-2 ст.л.
- Сахар — 1-2 Щепоток
- Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)
Шаги приготовления
-
Продукты, которые понадобятся для приготовления домашнего майонеза без яиц. Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.
-
Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.
-
Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.
-
Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.
-
Добавляем остальные ингредиенты горчицу, соль, сахар, лимонный сок и опять взбиваем.
-
Через 20 секунд получаем вот такой майонез плотный, красивый и очень вкусный.
-
Единственное отличие такого майонеза от обычного чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)
-
Домашний майонез без яиц готов. Приятного аппетита!
Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.
Недавно пробовала майонез домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Домашний майонез
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Спасибочки oqunge1981
попробуем обязательно
Ох, какая вкуснятина!
Ой...как вкусно!!! Обожаю домашний майонез без яиц!!!!
Спасибо за рецепт домашнего майонеза без яиц!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо большое, за рецепт receptykulinarov.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-pasterizatsiei-yaits! Обязательно приготовлю.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашний майонез без яиц.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Oqunge1981, сделала сегодня домашний майонез без яиц.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.