Домашний майонез из перепелиных яиц
Фотография готового блюда домашнего майонеза из перепелиных яиц
- Время приготовления: 3 мин
- Порций: 5
- Калорий: 470 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, легкие рецепты, домашние рецепты, домашние соусы
Готовим домашний майонез из перепелиных яиц
Ингредиенты на пять порций
- Перепелиные яйца - 3-4 шт.
- Подсолнечное рафинированное масло - 150 мл
- Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л.
- Горчица готовая - 0,3-0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,3-0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Домашний майонез - самый вкусный и полезный:) Если есть погружная насадка блендера, то готовится он в считанные минуты. Можно также использовать миксер или ручной венчик, но получится немного дольше. Предлагаю вариант рецепта с перепелиными яйцами в составе. по желанию можно дополнить соус оливковым маслом, укропом, чесноком, малосольными огурчиками и т. д.
-
Подготовьте растительное масло, перепелиные яйца, горчицу среднеострую, сахар, соль, яблочный уксус:
-
В стакан блендера положите горчицу, соль, сахар и уксус и перепелиные яйца.
-
Аккуратно налейте растительное масло, чтобы оно оказалось сверху и пока не перемешивалось с остальными ингредиентами.
-
Поставьте на дно стакана погружную насадку блендера с быстроходными ножами.
-
Включите быстрые обороты и не двигаете насадку, т. е. зафиксируйте ее неподвижно. На дне начнется эмульгация.
-
В течение минуты начнется загустение и тогда нужно двигать насадку блендера вверх-вниз.
-
Когда получится однородная густая масса, то прекратите взбивание.
-
Домашний майонез с перепелиными яйцами готов.
-
Заправляйте домашним майонезом любимые салаты. Храните его в закрытой баночке или в контейнере в холодильнике до 5 дней, но лучше использовать в ближайшие пару дней.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала домашний майонез без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо, ithougra!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний майонез из перепелиных яиц как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Хочу рассказать о майонезе на перепелиных яйцах с зеленью, угощайтесь! Забирайте в закладки.
А я делала домашний майонез из перепелиных яиц строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ithougra, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать домашний майонез из перепелиных яиц, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо!
Отличный рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц!
Ithougra спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Ithougra, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний майонез из перепелиных яиц, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт просто бомба!!!!
домашний майонез из перепелиных яиц готовить просто и не долго!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Отличный рецепт, спасибо огромное
ОЧ вкусно получилось)