Майонез на перепелиных яйцах
Фотография готового блюда майонеза на перепелиных яйцах
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер, Блендер погружной
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, вкусные соусы, рецепт французской кухни.
Готовим майонез на перепелиных яйцах
Ингредиенты на четыре порции
- Рафинированное масло 200 мл
- Перепелиное яйцо 6 шт.
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Горчица 5 г
- Соль 5 г
Шаги приготовления
-
В полулитровую банку или стакан для блендера поместить уксус, лимонный сок, горчицу и соль, все перемешать.
-
Добавить яйца, аккуратно влить масло.
-
Опустить погружной блендер до дна емкости так, чтобы все желтки оказались под чашечкой блендера. Взбивать на максимальной скорости.
Рисовый уксус можно заменить столовым или яблочным, в этом случае лимонный сок не нужен, но следует добавить 0,5-1 чайную ложку сахара. Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Недавно пробовала майонез на домашних яйцах. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Яхууу)))наконец то закончила майонез на перепелиных яйцах!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы майонез на перепелиных яйцах готовили 5 получила т.к. всё знала)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ирина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Вот вам хорошая идейка - майонез без масла, спасибо автору!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Красотищаа!