Майонез на перепелиных яйцах

8 отзывов | 
Рецепт майонеза на перепелиных яйцах

Фотография готового блюда майонеза на перепелиных яйцах

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 480 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер, Блендер погружной

Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт домашнего майонеза,  вкусные соусы,  рецепт французской кухни.

Готовим майонез на перепелиных яйцах

Ингредиенты на четыре порции

  • Рафинированное масло 200 мл
  • Перепелиное яйцо 6 шт.
  • Рисовый уксус 1 столовая ложка
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Горчица 5 г
  • Соль 5 г

Шаги приготовления

  1. В полулитровую банку или стакан для блендера поместить уксус, лимонный сок, горчицу и соль, все перемешать.

  2. Добавить яйца, аккуратно влить масло.

  3. Опустить погружной блендер до дна емкости так, чтобы все желтки оказались под чашечкой блендера. Взбивать на максимальной скорости.

Рисовый уксус можно заменить столовым или яблочным, в этом случае лимонный сок не нужен, но следует добавить 0,5-1 чайную ложку сахара. Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Недавно пробовала майонез на домашних яйцах. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Бридель Вита
Бридель Вита

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

vika89
vika89

Яхууу)))наконец то закончила майонез на перепелиных яйцах!
Спасибо за интересный рецепт!))))

osenisals
osenisals

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы майонез на перепелиных яйцах готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ersene
ersene

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Юлия Саченко
Юлия Саченко

Ирина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

erendeda2002
erendeda2002

Вот вам хорошая идейка - майонез без масла, спасибо автору!

arisha99
arisha99

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Вдовиченко Аня
Вдовиченко Аня

Красотищаа!

Похожие рецепты