Домашний майонез на желтках
Фотография готового блюда домашнего майонеза на желтках
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1920 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Самый популярный соус для салатов, гарниров, горячих блюд - майонез. Покупая его в магазинах, мы часто обращаем внимание на сроки годности и требуемую жирность. Идеальный майонез, сделанный собственными руками - всегда свежий и натуральный. Тем более, что время приготовления занимает всего 15 минут.
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, домашние рецепты, домашние соусы
Готовим домашний майонез на желтках
Ингредиенты на пять порций
- масло растительное 300 г
- яичный желток 2 шт.
- вода 4 ст.л.
- уксус 9% 1 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль
Шаги приготовления
-
Для приготовления майонеза лучше использовать домашние яйца, так как их оранжевые желтки придадут соусу приятный аппетитный цвет. Желтки отделить от белка и взбить миксером в миске с сахаром, солью и горчицей. В эту массу необходимо влить масло маленькими порциями, продолжая взбивать миксером.
-
Густая масса получается ярко желтой и блестящей. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке уксус, смешанный с водой. Во время взбивания, майонез начнет светлеть. Продолжить вливание уксуса с водой до достижения нужной консистенции майонеза. Домашний майонез на желтках готов.
Недавно пробовала домашний майонез без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала домашний майонез на желтках!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за отличный рецепт!
Несу свеженькое! Рецепт http://receptykulinarov.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-kapersami, обязательно к ознакомлению).
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Я тоже делала домашний майонез на желтках.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Vargamyan_97, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Vargamyan_97, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт домашнего майонеза на желтках.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Я делала домашний майонез на желтках к приезду родственников.Все съели!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))