Если нравится готовить домашний майонез посмотрите рецепт домашнего майонеза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень простой рецепт приготовления домашнего майонеза с горчицей в блендере (погружном).
Метки: простой рецепт домашнего майонеза, домашние рецепты, домашние соусы
Майонез - это продукт, который имеется практически в каждом холодильнике. Конечно, магазинный майонез не сравнится с домашним. Ведь майонез, приготовленный в домашних условиях из свежих яиц, хорошего растительного масла и горчицы, даст фору любому магазинному соусу, потому что не содержит ни консервантов, ни стабилизаторов. Тем более, что с помощью погружного блендера приготовить домашний майонез проще простого.
Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза с горчицей в блендере - перед вами. Обратите внимание, что продукты для приготовления должны быть комнатной температуры.
Блендер у меня - марки BOSCH, мощностью 600 W.
Яйцо тщательно моем с моющим средством, затем кладем в миску с кипятком на минутку, достаем и обсушиваем салфеткой. Аккуратно вбиваем яйцо в стакан для смешивания, стараясь, чтобы желток остался неповрежденным. Кладем горчицу, сахар и соль.
Ножку блендера ставим в стакан, накрыв яйцо.
Взбиваем содержимое на самой высокой скорости до однородности, не отрывая ножку от дна стакана.
Продолжая взбивать - то приподнимая, то опуская блендер - вливаем в стакан тонкой струйкой растительное масло. Содержимое начнет густеть прямо на глазах.
Как только майонез приобретет желаемую густоту, вводим сок лимона и взбиваем до однородной консистенции. Попробуйте получившийся соус на вкус. Добавьте соль, перец, чеснок или другие приправы, по желанию, и еще раз взбейте.
Домашний майонез с горчицей в блендере получается очень нежным и густым. Храним соус в плотно закрытой посуде, желательно стеклянной, в холодильнике.
Недавно пробовала домашний майонез провансаль. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Stasya74, сделала сегодня домашний майонез с горчицей в блендере.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо! Люблю домашний майонез с горчицей в блендере!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Stasya74, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашний майонез с горчицей в блендере по этому простому рецептику.
Спасибо!
домашний майонез с горчицей в блендере теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень вкусно! Люблю домашний майонез с горчицей в блендере!
Девочки, увлеклась домашним майонезом с вареным яичным желтком и горчицей receptykulinarov.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-varenym-yaichnym-zheltkom-i-gorchitsei. Готовлю каждые выходные.
Сделала домашний майонез с горчицей в блендере впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за рецепт домашнего майонеза с горчицей в блендере, делала уже 4 раза, всем очень нравится!