Маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии
Фотография готового блюда маринада для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 8 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для копчения. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Универсальный маринад для копчения! Сохрани, выучи и пользуйся!
Такие маринады полезны начинающим хозяюшкам. А что, если не знаешь соотношение воды и соли для маринада?! А так запомнишь навсегда (на жизнь хотя бы) и вперед, за орденами (бывает орден за вкусное копчение?)
Готовим маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии
Ингредиенты на шесть порций
- Вода - 1 л
- Соль - 100 г
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Гвоздика - 3 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 50 г
Шаги приготовления
-
В удобную миску налейте воду и разведите в ней соль. Главное условие правильного маринада для копчения - 10%-ный солевой раствор. Остальное можно менять на свой вкус, но соль обычно не меняют.
-
Добавьте в рассол перец и гвоздику, положите лавровый лист.
-
Добавьте секретный ингредиент настоящего знатока - квашеный (маринованный) чеснок. Его можно чуть раздавить руками, а можно нарезать на кусочки или измельчить (блендер, ступка и т. д. в помощь).
-
Маринад готов. Выложите в него готовую к маринованию скумбрию и уберите в на 2-3 суток. Потом просушите, проветрите и коптите.
-
Приятного!
Недавно пробовала маринад для огурцов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Девочки, маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии объедение.
Супер рецепт!
Евгения, большое спасибо!!!
Сегодня буду готовить!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делала маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Делаю маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для маринада к отбивным.
Я теперь просто обязана приготовить маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии
Евгения, большое спасибо за рецепт маринада для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Евгения, спасибо за прекрасный рецепт! маринад для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.