Маринад для копчения
Фотография готового блюда маринада для копчения
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для индоутки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вы решили закоптить в домашних условиях мясо или сало? Тогда обязательно обратите внимание на этот очень простой и быстрый вариант маринада. Будет очень вкусно, рекомендую запомнить!
Готовим маринад для копчения
Ингредиенты на одна порция
- Вода — 4 л
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 35 ч.л. (20 крупной, 15 - экстра)
- Лавровый лист — 6-7 шт. (измельчить)
- Перец + специи для барбекю — По вкусу
Шаги приготовления
-
Сам маринад готовиться очень просто. В большую кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, измельченный перец, лавровый лист и щедрую гость специй.
-
Поставьте на огонь и после закипания томите 3-4 минуты, чтобы соль хорошо растворилась.
-
Снимите с огня и остудите немного маринад.
-
Залейте мясо или сало маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.
-
После хорошо обсушите мясо от маринада и можно приступать непосредственно к копчению.
Расскажу вам классный способ, как приготовить маринад для копчения. Соль и сахар - основные ингредиенты, а дальше вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе. Очень удобно использовать готовые наборы приправ для мяса. Маринад заливается в мясо теплым и сразу же убирается в холодильник - это важный нюанс. А так, все невероятно просто.
Недавно пробовала маринад для огурцов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый маринад для копчения.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
ОО, мой любимы рецептик маринада для копчения
Недавно готовила маринад из моркови receptykulinarov.ru/sousy/marinady/marinad-iz-morkovi, так мне даже не осталось)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Anterorar, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Anterorar,:) очень аппетитное фото маринада для копчения
Я сделала маринад для копчения, все получилось очень даже..!
anterorar, спасибо большое!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо